Zoekresultaten

Hoi Ewald, dat was wel de reden dat er vanaf een goede afstand gesprayd werd en steeds maar 1x en niet blijven sprayen. Ben me bewust van de mogelijke gevaren. Ik zag het bij Harm-Jan bij bbqstreet.

Mijn zusje en zwager zijn allebei in de winter jarig en geven altijd samen een feestje. Hun beide dus een zelf gemaakt etentje kado gedaan. Mijn favoriete voorgerecht is toch we de op hooi gerookte carpaggio van Ossenhaas. Kwartiertje roken en dan een 1,5 / 2 uur in de diepvries en dan zo dun...

Voor Vaderdag had ik het nieuwste boek van Smokey Goodness, BBQ snack attack gekregen waar dit gerecht in stond. 1kg Kipgehakt gemengd met een sjalot, 1el munt en 1 el koriander fijn gehakt, 2tl komijn, 1/4 tl kaneel, 2 knoflooktenen, 1tl paprikapoeder en zout en peper. Lekker kneden een beetje...

Lekker weer in het weekend en mijn vrouw vroeg. Ga je weer een bbq-en? Zij had namelijk trek in flammkuchen. Dus had ik mijn pizzasteen maar weer eens tevoorschijn gehaald. Ik had het me makkelijk gemaakt en kocht kant en klare bodems. Een sausje van crèmefraiche en zure room, zout en vooral...

Lekker stukje vlees. Het ziet er heerlijk uit.

Beefhammer is heerlijk. Dat zal allemaal wel gesmaakt hebben!

Moinkballs doen het altijd goed als borrelhap!!

Dat klinkt erg goed met Port. Ik denk dat ik deze Portugese variant van het stoofpotje eens ga maken. Zal dan met sukade moeten want ik die heb ik nog in de vriezer.

Deze staat ook nog op mijn todo-list van ondertussen een paar kantjes.

Dat ziet er heerlijk uit en een heerlijke manier om weer ruimte in de vriezer te hebben. Altijd lekker dat Oosterse eten.

Dat is een leuk idee!!! Die gaat zeker dadelijk met iets beter weer gemaakt worden.

Echte vrienden blijven vrienden!! En zo zeker!

Ziet er heerlijk uit en is ook heerlijk met chimmichuri. Misschien de volgende keer met 52 er af halen want tijdens het rusten gaart hij nog een paar graden verder. Maar als hij heerlijk was dan is het goed.

Kwam mijn zoon vorige week naar mij. Pap ik ben vrijdag jarig en ik wil graag dat rode vlees op een broodje van de BBQ. Bij ons is er de afspraak dat diegene die jarig is mag bepalen wat we eten. Gelukkig had hij er niet tot de laatste dag mee gewacht want dan was hij te laat geweest. Donderdag...

Altijd lekker. Ziet er goed uit.

Zonde na zoveel tijd er in gestoken te hebben wil je er ook lekker van eten. Foto’s zien er goed uit!? Ik had hem klaar gemaakt volgens recept van Jord Althuizen en had het stuk vlees eerst gerookt en toen gebraised. Deze viel uit elkaar en was heerlijk. misschien gewoon pech?

Was weer even geleden dat ik de bbq had aangestoken. Vandaag had ik de tijd en ik had nog sukade in de diepvries. Dit in blokken van 3 bij 3 gesnede. Begonnen met het marineren van het vlees: 5 el olijfolie, 1/2 el balsamico azijn, 1 el gedroogde Italiaanse kruiden, 1 el paprikapoeder, 1tl...

Zo die kan zo in een restaurant geserveerd worden. Mooi bordje. Lijkt me heerlijk.

Oh het water loopt me in de mond!

Een hele lekkere pizza, maar moest ie nou met een hakbijl in stukken 🤣