Zoekresultaten

Heerlijke ribeye stake vers bij de boer gekocht. Samen met een aardappelgratin en wat haricot verts met katenspek. Eerst de gratin op 200 graden 20min klaargemaakt en vervolgens de ribeye kleine 4min per kant gegrilled. Even laten rusten en in de tussentijds kort de haricot verts klaargemaakt...

ziet er goed uit voor een eerste keer. Mooie kamado ook trouwens;) ander vraagje, heb je los een devide and conquer system gekocht of zat dat er allemaal bij?

Dat denk ik ook inderdaad! toevallig hadden wij het er ook al over om dat is een keertje te proberen, heerlijk lijkt mij dat!

De iberico ribben vind ik persoonlijk iets droger en taaier. Met de dik bevleesde ribben waren ze bij ons veel malser. Ook vind ik meer vlees gewoon lekkerder haha.

De ribben ingepakt met 2 klontjes roomboter en wat appelsap + een beetje van de marinade

Afgelopen weekend weer eens spareribs gemaakt, zag dat er nog een paar in de vriezer lagen😬. Wij zijn hier altijd wel fan van iets oosters dus ik dacht laat ik eens spareribs maken met een oosters tintje. 125ml ketjap 125ml soja saus 1 ui 2 teentjes knoflook 4cm gember (zelf gemberpoeder...

Onding, Gratis laten ophalen via MP. Was bij mij veel belangstelling voor. en anders gooi je hem gewoon omver, breekt zo in 2e dat spul. verder gewoon met hamertje kapot slaan stelt niks voor👷‍♂️

Smaakte heerlijk, lekkere snack bij de borrel in ieder geval🙌

Hij lag al een tijdje in de vriezer maar vandaag dan toch voor het eerst klaar gemaakt! Pulled Pork👍 gisteravond al even in de rub gezet en mooi een nachtje laten staan. Vandaag rond 13 uur begonnen en de bbq aangestoken. Meteen even wat pompoen meegerookt aangezien ik ook een pompoensoepje...

Bedankt voor de reactie, probeer een volgende keer wel minder lang te roken. Feit dat ik er geen foto bij heb komt puur omdat ik vandaag bedacht het toch is op t forum te vragen aan andere😁

hallo allemaal, Dit weekend heb ik voor het eerst een keer oerhammetjes geprobeerd te maken. Ik heb ze 3 uur laten roken op zo'n 100-130 graden. Vervolgens ingepakt en tot ca. 92 graden laten garen (45min ongeveer). Hierna nog even laten opdrogen op de bbq met bbq saus. Echter bij het...

ziet er goed uit, deze gaat ook op de lijst:cool: wat betreft het schoonmaken van de botjes, ik gebruik altijd slagerstouw en dan wikkel je die 1 of 2 keer om een botje heen waarna je hem er af trekt. Je trekt dan het gewikkelde touw van onder naar boven over het botje waardoor je het meeste er...

Laatst heb ik een hele varkenspoot of wel beenham met bot gekocht (ca. 1700gram) zoals hieronder te zien is. Ik heb al wel gezocht naar recepten maar kan niet heel veel vinden over het bereiden van een hele ham met bot. De één zegt juist op hoge temperatuur indirect, de ander weer lage...

Ik was vorige week bij BBQXXL in Coevorden, Online staan ze op uitverkocht maar hij had er nog 2 in de zaak staan, één daarvan staat nu in mijn tuin:cool:. Ik wist het ook niet maar ze wisten mij daar te vertellen dat KJ stopt met de verkoop doordat ze hun eigen, "betere" kamadojoe uit de markt...

Ja dat denk ik, als het dikker is dan zit de top vent wel afgesloten verwacht ik

vanmiddag contact gehad met masterbuilt, inderdaad snel een reactie. Ze sturen mij een stuk vilt om dit rondom de top te doen en zo een betere afdichting te creëren. Ben benieuwd of het hiermee verholpen is😄

Kom toevallig dit gesprek tegen, ben net nieuw hier. Vanmiddag een soortgelijk onderwerk gepost hier op het forum over mijn nieuwe masterbuilt. Deze top vent heeft wat speling rondom de bovenkant van de dome. Sluit niet strak aan rondom het vilt. Tevens ging de kamado niet goed uit, hele nacht...

Gaan het meemaken, zojuist mijn probleem gemeld

Ja ik ga even contact opnemen, jij zegt bellen. Heb jij een nummer? ik zie online alleen maar dat je via dat formulier je vraag kan stellen