Zoekresultaten

Zijn er inmiddels al gebruikservaringen? Ik ben al een tijdje op zoek naar een upgrade voor mijn oude vertrouwde W47. De "strijd" ging tot nu toe vooral tussen een Summit of een keramische kamado, maar met dit model neemt KJ wel een interessante positie in de markt in. Eigenlijk precies tussen...

Hallo grillers! Een tijdje terug gingen de hazenbouten uit het assortiment bij onze super. Ik heb ze voor een zacht prijsje meegenomen en ze lagen inmiddels al een paar weken in de vriezer te wachten op een mooie gelegenheid om ze te bereiden. Dat was dus zondag: het was schitterend weer om de...

Prachtig meubel! Mooi systematisch te werk gegaan zo te zien. Grond netjes afgedekt, al het voorbereidend zaagwerk eerst gedaan, daarna de montage. Overweeg anders beton te storten als voordelig alternatief voor natuursteen. Ik heb het beton in mijn keuken vermengd met donker pigment voor een...

Toen ik in de titel 'bloempotten' zag staan had ik niet dit plaatje voor ogen. Dat is serieus knutselwerk geweest. Zonder de beschrijving had ik zo geloofd dat het een huismerk kamado van de bouwmarkt was 😜 Ribbetje ziet er ook goed uit! Bevalt die thermometer trouwens? Ik zit er ook over na te...

Het heeft even geduurd, maar het draadje is aangevuld. De openstaande klussen zijn gedaan en hij is inmiddels volop in gebruik!

Was een kilo rundergehakt 😅 Maar we waren dan ook met 4 volwassenen en 4x klein grut onder de één meter twintig. Die moet je trouwens ook niet onderschatten. Geen groente "lusten" maar wel 5 van die ballen wegkanen. 'Mag ik er nog één?' 'Tuurlijk schat, als je eerst je paprika op eet!'

Leuke side-by-side vergelijking van Noskos en Althuizen. Moeilijk om een duidelijke winnaar aan te wijzen denk ik?! Ze lijken me allebei heerlijk 🤠

Er zijn van die dagen dat alles samen komt. Een maand geleden hebben we al een datum geprikt om bij vrienden te barbecueën. Na alle kou, regen, weer en wind van afgelopen maand begon zondag ineens het zonnetje te schijnen. Zij zorgen voor zoete aardappelfrietjes en gegrilde groente, ik voor het...

Mogen airfryers ook al niet? Ik dacht dat alleen s**s v*de uit den boze was :geek: Voor het gemak maar even een potje met molen van de supermarkt omgekeerd en gevuld met het gerookte zout.

Laatst had ik gerookt zout nodig voor een recept. Dat had ik uiteraard niet in huis, en het is ook niet iets dat de plaatselijke grootgrutter in de schappen heeft staan. Zoals het hoort maken we het dan dus zelf. CSG gevuld, flinke hoeveelheid grof zeezout in een fijnmazige bolzeef, BBQ dicht en...

Het idee komt bij ene meneer Althuizen vandaan hoor ;) Maar doe er vooral je voordeel mee!

Ik zit met enige verbazing jullie commentaren te lezen. Zelf gebruik ik de rookplankjes namelijk heel anders. Het is misschien maar net wat je gewend bent ;) Eerst week ik de plankjes een uurtje in water. Dan leg ik hem direct boven de gloeiende kolen in de barbecue, totdat hij begint te roken...

Het gietijzer van de skillet houd heel lang warmte vast. Ik had zelf het idee dat de chocolade daardoor ook vloeibaar/stroperig bleef. Later op de avond moest ik de restjes er wel uit bikken. Maar geloof mij maar dat de pan eerder leeg is dan dat ie afgekoeld is :p :ROFLMAO:

Laatst kon ik weer een jaartje bij mijn leeftijd optellen. Omdat de mensen die mij een beetje kennen wel weten wat ik leuk vind heb ik de boekenkast weer wat meer kunnen vullen met barbecue-kookboeken, en kon ik een mooie skillet en dutch oven aan de collectie toevoegen. De skillet heeft...

Wat een gaaf project! Mooi om te zien hoe je van de ruwbouw (hoe moet dat ooit nog goed komen?!), naar een super strak eindresultaat toe werkt. Chapeau!

Mede-Q-ers, Bij ons thuis is dit dé ideale makkelijke weekendmaaltijd. De benodigde ingrediënten hebben we eigenlijk altijd wel in huis: een pakje afbak-pitabroodjes, tomatensaus en toppings naar keuze. Ik stook de barbecue flink heet, terwijl mijn vrouw met de kleine meid (3) de pizzaatjes...

Ziet er goed uit! Mooi resultaat zo voor de eerste keer. Gefeliciteerd met je Knorretje (note to self: maak de volgende keer ook een paar fotootjes). Vraagje voor de veteranen: maakt injecteren echt een groot verschil? Bij mij staat de teller op 3x pp, nooit geïnjecteerd, geweldig resultaat...

Ik heb de normale van Van Rooij uit de diepvries en de Iberico ribs uit de diepvries onder het deksel gehad. Zijn allebei prima ribs. De normale hadden bij mij allemaal een heel stug vlies dat bijna niet te verwijderen was. Bij de Ibericoribben ging dat juist heel makkelijk. De smaak wordt voor...

Voor je het weet heb je een overkapping en een buitenkeuken en bbq je elke dag! Kijk maar even elders op het genootschap voor inspiratie 😇

Wat een vreselijk vervelende hobby hebben we toch ook... Sinds ik met kerst voor het eerst koud gerookte zalm heb gemaakt blijft de vrouw maar vragen wanneer ik de volgende ga maken: "die jij maakt is lekkerder dan uit de supermarkt". Dat zal allemaal wel, maar wie mag het zware werk opknappen...