Recente inhoud door Smokie.

Dat ziet er goed uit 👍 Vandaag ook een stukje meegenomen van de Makro. Verwijder je de zeen ook echt of wordt de longhaas gewoon doorgesneden ter plekke van de zeen?

Ik heb een beetje rondgekeken en rondgelezen en had een goed gevoel bij dit merk qua kwaliteit en ik heb het idee dat hij goed doordacht is. Daar waar ik bij de Basic wat dingetjes miste is de nieuwe One serie een goede stap vooruit. The Basterd is ook nog een overweging geweest maar waar die...

Ze waren ook heel erg lekker. Leuk om de Kamado een beetje te leren kennen.

Ik heb de WSM van de hand gedaan. Veel plezier van gehad maar ook een erg specifiek toepassingsgebied. Bij mij met name procureur (pulled pork) en spareribs. Ik gebruikte hem daardoor echt te weinig. De Kettle en de WGA heb ik wel gehouden.

Na een aantal jaren Weber Kettle, Smokey Mountain en Go Anywhere besloten om me ook eens aan de Kamado te wagen en een Monolith One gekocht met diverse toebehoren. Vandaag de eerste sessie gedaan om “Mono” te leren kennen. Anders, ja. Moeilijk, niet echt. Ik had nog wat Oerhammetjes aka Pig...

Stenen, plastic, touw. Daarom kiep ik nooit houtskool of briketten direct uit de zak in de BBQ maar in een doos om te kijken of er geen rommel in zit.

Inmiddels, dankzij info van groepslid Ron,besloten om een Monolith One aan te schaffen. Ik kijk er al naar uit om hem in gebruik te nemen.

Ook ooit Fissler RVS pannen gehad. Ik vond het niks. Zoals je zegt veel onderhoud. Ik weet nu nog niet wat ik fout deed. Ik heb nu 2 DeBuyer pannen die ik bijna dagelijks gebruik. Als ze eenmaal goed zijn ingebrand heb je heel weinig onderhoud.

Omdat ik de WGA juist gebruik voor het snelle ongecompliceerde grillwerk gebruik ik meestal houtskool. Dan ben je vaak al binnen een kwartiertje aan de gang. Meestal gebruik ik de wat fijnere houtskool die voor andere BBQ's wat minder geschikt is.

Momenteel in de race voor een nieuwe Kamado. Mijn oog is gevallen op Monolith One 55. Past binnen mijn budget. Duitse degelijke kwaliteit en een dealer vlak hier in de buurt. Het lijkt echter alsof de heat deflector vrij klein is in verhouding tot de binnendiameter van de Kamado. Zijn er...

Ik doe een soort van 3 2 1 methode. Roken, inpakken in Alu en daarna uitpakken en nog een half uurtje terugleggen. De bark wordt dan weer mooi stevig.

Neem een Weber WGA of een 47 cm Kettle. Vaak zie je de Kettles in prima staat voor weinig op Marktplaats.

Heb je inmiddels je keuze gemaakt? Ik ga van het weekend ook eens kijken naar zo'n Monolith One 55.

We staan weer aan het begin van het nieuwe seizoen. Iemand nog aanbiedingstips?

Toppie!