Zoekresultaten

Was hier ook alweer een tijd geleden. Voorheen vaker op de Weber en Windmill Stove gemaakt.

Ik post hier niet alles maar ik ben er regelmatig mee in de weer en ben er erg tevreden over. Ik heb de nieuwe Monolith nog niet in de aanbieding gezien. Monolith is sowieso niet zo’n prijsvechter.

Eerder op de Weber maakte ik ze altijd volgens het recept van Noskos. Deze variant was ook leuk om te doen.

Prachtig zo’n Weber. Het kost soms iets meer inspanning maar je kunt er praktisch alles mee. Ook nu ik een Kamado heb zal ik hem niet wegdoen.

Vandaag was het weer eens tijd voor St Louis Pork Steaks. 5 steaks á 250 gram Van Beekum All use Dry Rub Sweet Baby Ray BBQ saus Gulpener Wintervrund donker bier Een paar uien Een paar tenen knoflook Een paar chunks kersenhout Stap 1 Een uurtje roken op ca. 110 graden. De gietijzeren...

Heel leuk maar ik mis het Grutte Pier bier 😀

Met een kortingscode ongeveer 2 tientjes. Degelijk, nauwkeurig en snel.

Het verschil qua smaak tussen wel en niet afspoelen is nogal fors.

Een mooie aanwinst zo'n Plancha ;) Je leest de meest spannende verhalen over inbranden maar het is allemaal vrij simpel. Veel gietijzer is al klaar voor gebruik. Mijn advies, koop zo'n RVS scrubmatje voor als je de Plancha écht niet meer schoon krijgt. Voor het overige, heet water en een...

Mooi! Weer eens wat anders als de beurs trekken en een nieuwe kopen.

Over de service van Weber was ik altijd tevreden maar het ene ‘Made in China’ onderdeel werd door het andere uitgewisseld. Weber bouwt leuke spullen, hun service heb ik als goed ervaren maar de kwaliteit is bijzonder matig. Mijn Kettle van ruim 10 jaar geleden is van een veel betere kwaliteit.

Laat het smaken. Ziet er goed uit en leuk om te doen maar het is nog steeds niet mijn ding helaas.

Die volgorde heb ik zo ongeveer gevolgd. Veel plezier met je Kamado.

Het is niet echt een overstap, eerder een uitbreiding. De Weber gebruik ook nog steeds voor het grill werk. De Kamado meer voor Low & Slow en reverse sear. Het is allemaal net even anders qua benadering maar het lukt vooralsnog prima met de Kamado en meer rust tijdens de lange sessies.

Ja, je kunt er alle kanten mee op. Gehakt gerold in spek en de rest verzin je er zelf maar een beetje bij.

Ze vielen goed in de smaak hier.

Laat ik nou nog nooit slavinken gegeten hebben😆. Ze vielen in elk geval erg goed in de smaak bij mijn huisgenoten.

Mmmmm

Ik zag onlangs op een forum een variant van de welbekende Moinkballs voorbijkomen. Dat zag er lekker uit en was minder bewerkelijk dan de ballen. Ik heb ze vandaag ook maar eens gemaakt. 600 gram rundergehakt (geen mager gehakt) 1 ei Paneermeel zoveel als nodig Een fijn gesnipperde ui Een teen...

Ik ben zeer tevreden. Ik heb me goed ingelezen en in mijn omgeving Grill Guru, Kamado en Green Egg gebruikers gesproken en ik heb de Kamado’s ook zelf kunnen bekijken. Daarnaast heb ik me goed laten voorlichten bij de locale BBQ shop. Ik was altijd al overtuigd van Monolith maar miste bij de...