Zoekresultaten

Waarschijnlijk volledig low&slow tot kern 90gr zoals een brisket. Grasgevoerd schijnt op die manier te droog te worden.

Ik heb even verder gekeken. Ik zie dat Makro ook de zgn “Tierno” lijn voert, die is overwegend graangevoerd en iets duurder. Ik ga deze Tri Tip volgens de reverse sear methode klaarmaken.

Ik heb deze Tri Tip een tijdje geleden cadeau gekregen en wil hem dit weekend gaan klaarmaken. Ik denk dat hij bij Makro vandaan komt. Ik vraag me af of het hier om een gras of graan gevoerd stuk vlees gaat. Iemand een idee?

Ik krijg trek :p

Kleine starter gebruik ik in 90% van de gevallen. De grote heb ik van de zomer nog eens gebruikt toen ik voor 10 mensen heb gebbqd op de Weber en flink wat gloeien de kolen nodig had. De Ecobrasa starters zijn van hoge kwaliteit.

Ik meende je nickname al te herkennen van het autodetailing forum als ik me niet vergis.

Ik lees in reviews dat mensen tevreden zijn over het Bluetooth signaal van juist deze HerQs. Ik heb geen vergelijkende test gedaan maar kan enkel mijn ervaringen delen. Bij mij werkt het prima en dan is €40 natuurlijk geen geld.

Welkom Nick22. Mooie kamado die je gekocht hebt. Toevallig ooit actief geweest als car detailer?

Bluetooth KAN inderdaad in sommige gevallen tegenvallen maar mijn uiterst eenvoudige én voordelige (4 tientjes) HerQs doet het hier al jaren naar volle tevredenheid. Nooit last van een slecht signaal als ik hem in en rond het huis gebruik. Er hangt wel een draadje aan de probes maar dat stoort...

Mooi apparaat en veel bbq plezier.

Burgers, altijd lekker (y)

Komt goed 👍

Ik heb inmiddels een nieuwe wetsteen gekocht met korrel P1000 en P3000 en een zogenaamde Arkansas steen voor de fijnst mogelijke final touch. Ze liggen te wachten onder de kerstboom om uitgepakt te worden.

Een Kettle geeft geen rook dus het zal iets met je brandstof te maken hebben of eventueel sappen die in de kolen druipen.

Vandaag eindelijk Longhaas gemaakt en dat is meer dan uitstekend bevallen. Van te voren de de zeen en wat hard vet verwijderd. Daarna gekruid met SPG ((zout, peper, knoflook). De Kamado op 150 graden gebracht en wat stukjes eikenhout toegevoegd. De Longhaas gerookt tot ca 40 graden kern. Daarna...

Waarom niet naar de gevestigde namen kijken? Hierover is veel info te vinden.

Ik neem altijd de dikbevleesde ribben van de Makro en bereid ze volgens de 321 methode. 03:00 uren roken 01:15 inpakken/stomen 00:45 - 1:00 uitpakken en 2x lakken

Ik ben er ook heel erg tevreden over.

Ziet er smakelijk uit. Ik heb een gevogelte schaar op mijn wenslijstje voor kerst staan :p. Welke rub heb je hier gebruikt?

Een lekker biertje hoort erbij ;)