Recente inhoud door Janar

Yummie!!!

Mis ik nou foto's? Of heb ik er ook laatst van gedroomd?

Voor mij persoonlijk heeft het weinig tot geen toevoeging tov het forum/bensbq.com , ook vanwege Engelstaligheid. Hoewel ik ook twijfel dat als het in het Nederlands wordt gemaakt dat ik dan wel ga kijken. En dat terwijl ik regelmatig YouTube kijk. Maar ik vind het wel knap om jezelf zo open te...

Waaahhh....dat zal lekker zijn!!!

Lam uit zoutkorst is heerlijk! Dus mooi recept! Ik heb het ook een keer in Bulgarije gehad. Toen heeft het zeker 3 a 4 uur in een houtoven gelegen. Daar werd overigens niks gedaan met kerntemperaturen en dergelijke maar ongelooflijk smakelijk!

Picanha Yummie! Alleen geen foto's van de binnenkant?

Mijn Marokkaanse slager heeft de ribbetjes altijd per ribje. Ik zal eens vragen of ik ook zo'n mooi stuk kan krijgen. Erg verleidelijk!

Inwikkelen met vershoudfolie is ook mogelijk; dat gaat misschien wat lastiger!

Ja en nee. Ja: water heeft een betere warmteoverdracht en zal dus effectiever zijn dan lucht. Nee: het temperatuurverschil wordt kleiner omdat je in de koelkast ook het water al aan het koelen bent naar bijv. 3 graden. Daarnaast kan het vlees icm koelkast ervoor zorgen dat het water op 0...

Yummie!

Tijdens de foto lagen ze op de bodem maar tijdens de meting niet. Bij beide zaten toen de clips erop. Hoewel ze anders maar minimaal de bodem zouden raken en voor 99% in het water. Voor mij persoonlijk zegt het nog steeds weinig. Je weet niet hoe goed ze op 60, 80,120; etc. zullen meten.

89 Euro; maar een paar maanden geleden ook goedkoper(60 Euro volgens mij).

Gestemd! Maar de keuze was erg moeilijk!

Dat ziet er heerlijk uit!