Recente inhoud door Hobbykok

Na bijna 3 weken regen kunnen wij buiten eten. Begon toch wel te vervelen in de woonunit ( bouw nieuw huis is begonnen ) de dames hebben snel wat boodschappen gedaan. Wat vlees gehaald bij de super. Geen tijd meer om vlees uit de vriezer te halen De Smokey Bandit klaargemaakt voor direct BBQ.

Ik kijk vaak de video's van Noskos, geen poespas en gewoon goede uitleg. De video's van Ralph kijk ik omdat hij vaak ook groentes of andere gerechten maakt. Daarnaast kijk ik filmpjes van Pittboys.com. iets guuuud. Die gooien gewoon een krokodil op de bbq

Laatst ook bij de Makro geweest voor spareribs, er waren alleen dozen van 13 kg. Te weinig ruimte in de vriezer. Buikspek zonder zwoerd was ook niet te krijgen bij de Makro. Nu eindelijk een slager gevonden die zelf ook weet wat BBQ en is. Daar de spareribs gehaald en buikspek zonder zwoerd. Zag...

Van harte welkom, voor advies staan hier genoeg draadjes op het forum.

Goedemiddag, Ik heb de Eastwood van Smokey bandit aangeschaft, in het begin is het wel even wennen dat een BBQ geluid maakt. Het geluid van de ventilator is niet storend, vooral als hij in de eco stand (onder de 110 gradens ) staat is het geluid minimaal. Ik vindt het moeilijk om aan te geven...

Goedemiddag. Gisteren mijn eerste grote run op de mijn nieuwe Eastwood pelletgrill gedaan. Na eerder al een keer entrecote te hebben gedaan en zalm met aardappeltjes in de skillet nu: Moinkballs, chickien dragon eggs, speklappen, groenten en nog wat uitprobeersels. Was echt genieten. Ook de...

Bij deze enkele foto's

Wie heeft er een lekker recept voor een hamburger, gehaktbal of gehaktrol met gehakt, geitenkaas en spek. Mijn dochter ( en ik ook ) houden erg van deze combi. Heb zelf al verschillende dingen geprobeerd maar kom niet echte tot een goed resultaat. Heb geitenkaas gemengd met gehakt en er een...

Vraagje, kun je voor de Hasselback aardappels ook nieuwe aardappels gebruiken. dus vers uit de tuin gerooid. Nieuwe aardappelen uit de tuin hebben vaak nog geen schil. Normaal gesproken schrap ik de aardappels even de kook er over en dan lekker opbakken. Maar die Hasselbanck aardappelen lijkt...

Half jaartje en dan liefst in de winter. Ik verwerk per jaar ca 40m3 haardhout. Eiken wat een winter buiten heeft gelegen laat dan al de bast los.

Laat je de ombouw staan of ga je er wielen onder zetten. Hoe dikker het hout hoe zwaarder het wordt. Als je de ombouw mobiel wil maken dan moet jet het niet te zwaar maken. Het soort hout is ook van invloed, Van een hardhout soort kun je dunnere balken gebruiken dan dat je grenen of vuren...

als je het eikenhout een tijdje in de regen laat liggen dan komt de schors van zelf ook los.

Ook de milieusector (clubs) is inmiddels een bedrijfstak die zich zelf in leven houdt door overheids subsidies en elkaar de baantjes toe schuift. Misschien dat er ook eens naar gekeken kan worden wat dit voor schadelijke gevolgen heeft voor het milieu. Geen leuke dingen meer mogen doet dat is...

Welkom, wel benieuwd naar je ervaringen. Wat voor BBQ had je hiervoor ?

Bedankt voor je reactie, Met betrekking tot het temperatuur bereik ben ik het met je eens. Tot nu toe heb ik 2 pellet grils gevonden waarop je ook direct kunt grillen. Dit zijn namelijk de Pit Boss en de Oklahoma Joe pellet grill. Volgens mij is de Oklahoma Joe niet leverbaar in Nederland...