BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Free_ltd

  1. Free_ltd

    Dry aged Black Angus Cote à l'os

    Thanx. Ik ben al overtuigd dat ik deze vaker ga maken.
  2. Free_ltd

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Stel je voor.
  3. Free_ltd

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ding dong zei de bel. Gisteren in bed besteld, deze avond geleverd. Wat een service.
  4. Free_ltd

    zoutsteen

    Ik had geen zin om een nieuw topic met zelfde titel te openen. Dus dacht ik hem ff te kapen.
  5. Free_ltd

    zoutsteen

    Geen idee of de TS dit nog gaat lezen :p
  6. Free_ltd

    Fotowedstrijd februari 2021: “With a bone’

    Die is blij. Met pasen hier ook een teckel in huis
  7. Free_ltd

    KJ II topvent probleempje??

    Daarom dat ik vermelde dat het volgens het boek was. In ieder geval vind ik dat wel een goede leidraad, maar het is idd wat spelen ermee.
  8. Free_ltd

    Opgerold bavettetje

    Heerlijk. Ben er ook favoriet van. Zelf doe ik hem met de initial sear. Eerst ff rondom dicht schroeien en daarna indirect door garen. Hoe je niet veel te draaien :D
  9. Free_ltd

    Kamado voor het eerst aan: Basic Hamburgers

    Zien er prima uit. Die vuurkorf mag gerust wat voller hoor :geek: Te veel houtskool gaat ie niet echt pakken als je hem erna gewoon dicht zet. Gaat hij vrij snel uit.
  10. Free_ltd

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Dan moet je 'echt' wel lui zijn vermits pizzadeeg op een paar minuten gemaakt is :ROFLMAO: In de vriendenkring zijn er 2 vrienden die er gewoon een broodbakmachine van DOMO voor gebruiken. Alles erin en laat maar gaan :ROFLMAO:
  11. Free_ltd

    With a Bone: Tomahawk!

    Zo lekker
  12. Free_ltd

    KJ II topvent probleempje??

    Volgens het boek hete kolen dient de onderste schuif om te regelen tussen de 100-tallen. 100°, 200°, 300°, 400°. En de margrietschijf er bovenop dient voor de tussengraden. Maar bij mij is het ook zoals bij jou. Ik doe hem alleen open om hem op te starten, bij pizza's en als ik hem moet...
  13. Free_ltd

    KJ II topvent probleempje??

    Ja, maar dan kunt ge nooit voor iemand goed doen hé. Want als je hem open schuift, kan dat bv een kwart, half, driekwart,... En dat maakt dan telkens wel verschil, want je moet hem dan telkens opnieuw verdraaien.
  14. Free_ltd

    Spaakhammetje met extra uitdaging; With a bone

    Had ik nog nooit van gehoord. Ziet er heerlijk uit. Top.
  15. Free_ltd

    Fotowedstrijd februari 2021: “With a bone’

    Oh, kipknotsjes :)
Bovenaan Onderaan