Tournedos pepersaus

[Huib]

menu van gisteren.

Tournedos
Hasselback potatoes
sperziebonen

Om de aardappel te moppen. Olijfolie, roomboter, verse thijm, rozemarijn en knoflook. Boter laten smelten en tijdje laten staan.

klaar om elk kwartier te moppen.

dome termperatuur 220C

Tournedos grillen

Vrouw had inmiddels in de keuken voor de saus gezorgd

 

[Beun]

Fraai bordje! Welke saus is dit?

 

[Spare_Rob]

Feestelijk bordje

 

[Jet]

Ik zie geen foto's

 

[Ewald]

Klopt geen foto's te zien via computer op de mobi wel. Vreemd.
Ziet er heerlijk uit Huib

 

[Huib]

Fraai bordje! Welke saus is dit?

Weet het niet precies wat vrouw heeft geknutseld maar denk ons vertrouwd recept. boter/bloem voor de roux enz..
runderfond
sjalotje
teen knoflook
scheutje cognac
scheutje kookroom
1 eetlepel bloem
ingelegde groene peperkorrels
Een klontje roomboter
Peper en zout

 

[@rno]

Ligt er mooi bij op’t bordje

 

[Bram]

Super lekker. Ik ben hier enorm fan van de Belgische klassieker. Steak friet naar recept van Peter Goossens. Water loopt me in de mond bij deze plaatjes. Nog foto’s van het cuisson? Ik geloof iig graag dat jullie goed gegeten hebben

 

[Ridevi71]

Heerlijk
Ziet er goed uit zeg
Lekker bordje eten

 

[SandyMan]

Heerlijk! Mooie grillstrepen gemaakt hoor

 

[Peter64]

Lekker bordje met een sjiek stuk vlees. Stevige mop voor de hasselbacks. Lekker.

 

[Frits]

Ziet er heerlijk uit.

 

[Bookie]

Ziet er superlekker uit! Werken met verse kruiden maakt het allemaal nog lekkerder

 

[Huib]

Ziet er superlekker uit! Werken met verse kruiden maakt het allemaal nog lekkerder

We hebben een bescheiden kruidenbak met tijm, rozemarijn, laurier, look, peterselie en munt. Bij beter weer komt er nog wat bij. Rozemarijn in de volle grond geven de jonge scheuten een overweldigende smaak af. Wat verhout is gebruik ik vaak om zo op de Q te gooien en is he niet voor de smaak dan voor de geur alleen al.

 

[Bookie]

We hebben een bescheiden kruidenbak met tijm, rozemarijn, laurier, look, peterselie en munt. Bij beter weer komt er nog wat bij. Rozemarijn in de volle grond geven de jonge scheuten een overweldigende smaak af. Wat verhout is gebruik ik vaak om zo op de Q te gooien en is he niet voor de smaak dan voor de geur alleen al.
Bekijk bijlage 20997

Zalig ! Gewoon als je al passeert en je handen erdoor laat gaan is al een plezier op zich. Sinds vorige week hebben we paar bakken gezet voor een standvastigere voorraad te hebben aan verse kruiden.