Hendrik van Maurik
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Zaterdag hadden we een ploeguitje van de brandweer
Ik mocht de spareribs verzorgen
Vrijdag kwamen de spareribs binnen
Een hele berg
Wat een dik bevleesde spareribs
Eigenlijk moesten ze een nacht in de rub staan maar dat ging ik niet redden
Dus dan maar nachtwerk van maken
Om 21:00 ging de smoker aan
Helaas was het regenachtig weer dus duurde het vrij lang voor alles op temp was
Daarna meteen de ribbetjes er in gedaan
2,5 uur wachten............
Ribbetjes er uit gehaald en met m'n zelfgemaakte bbq saus ruim ingesmeerd en ingepakt en weer terug in de smoker
Toen na ruim 2 uur alles er uitgehaald
En netjes opgeslagen voor de volgende dag
Ondanks de korte marinade periode is alles opgegaan en iedereen vond het geweldig
Nog nooit zo lekker spareribs op werd er vele malen keer gezegd
En even een mooi herfstplankje gemaakt voor dat alles weggebunkerd werd
Ik mocht de spareribs verzorgen
Vrijdag kwamen de spareribs binnen
Een hele berg
Wat een dik bevleesde spareribs
Eigenlijk moesten ze een nacht in de rub staan maar dat ging ik niet redden
Dus dan maar nachtwerk van maken
Om 21:00 ging de smoker aan
Helaas was het regenachtig weer dus duurde het vrij lang voor alles op temp was
Daarna meteen de ribbetjes er in gedaan
2,5 uur wachten............
Ribbetjes er uit gehaald en met m'n zelfgemaakte bbq saus ruim ingesmeerd en ingepakt en weer terug in de smoker
Toen na ruim 2 uur alles er uitgehaald
En netjes opgeslagen voor de volgende dag
Ondanks de korte marinade periode is alles opgegaan en iedereen vond het geweldig
Nog nooit zo lekker spareribs op werd er vele malen keer gezegd
En even een mooi herfstplankje gemaakt voor dat alles weggebunkerd werd
)
