Ik heb een OTO, WSM en sinds kort ook een Black Bastard.
Op alle 3 kan je in principe goed low en slow aan de slag. Op de WSM heb je twee roosters dus kun je veel vlees kwijt. De Black Bastard heeft minder oppervlak maar is onwijs makkelijk low te houden en hij heeft heeeel weinig brandstof nodig. Ik sluit er altijd wel m'n heatermeter op aan maar eigenlijk is dat niet nodig, zo stabiel als hij is. Bij de WSM moet de heatermeter wel aan de bak. Wat resultaat betreft merk ik nauwelijks verschil tussen de BB en de WSM.
Maar als geld geen rol speelt en je niet heel veel meer dan 10kg tegelijk hoeft te doen zou ik voor een kamado gaan.
Succes
