- Berichten
- 1.552
foto?
Worstenvuller 3L verticaal handmatig + 3 vulbuizen E67,00@VidaXl
- Onderwerp starter groundhog667
- Startdatum
- Berichten
- 1.552
Ceriel zei:
Gewoon stukje spek van het worstmengsel er tussen draaien..
De mijne is ook binnen. Inderdaad geen ontluchtingsventiel, al zegt de handleiding dat dat via de plunger zou moeten gaan. Hoe heet dat ding in het Nederlands? In ieder geval het onderdeel dat het worstdeeg aandrukt.
Het apparaat piept en kraakt behoorlijk, dus wat smering is geen overbodige luxe... Voor dit geld is het wel wat ik verwacht had, maar dit apparaat is geen 100 euro waard wat mij betreft.
Wat voor spul zou ik kunnen gebruiken voor de smering?
Het apparaat piept en kraakt behoorlijk, dus wat smering is geen overbodige luxe... Voor dit geld is het wel wat ik verwacht had, maar dit apparaat is geen 100 euro waard wat mij betreft.
Wat voor spul zou ik kunnen gebruiken voor de smering?
- Berichten
- 1.552
crisco? of een blokje spek 
- Berichten
- 7.242
Hierbij nog een fotootje van de tandwielen
Afgelopen week voor het eerst gebruikt voor het maken van droge worst, wat een verschil tov vullen met de Porkert! Ik heb de 5ltr, waarin met gemak 3,5kg deeg gaat.
De zuiger en de tandwielen voorzien van een laagje Crisco. Het ontluchten door het membraan gaat goed, en het afstoppen is goed alleen te doen. Ik ben er blij mee!
Afgelopen week voor het eerst gebruikt voor het maken van droge worst, wat een verschil tov vullen met de Porkert! Ik heb de 5ltr, waarin met gemak 3,5kg deeg gaat.
De zuiger en de tandwielen voorzien van een laagje Crisco. Het ontluchten door het membraan gaat goed, en het afstoppen is goed alleen te doen. Ik ben er blij mee!
- Berichten
- 7.242
Vooral het gemak. Je stopt nu in ??n keer 3,5 kg deeg af ipv een klein handje vol per keer.
De structuur/dichtheid van de worst is een questie van oefenen denk ik.
Ik las in de charcuterie & worst FB-groep dat deze bus wordt afgeraden ivm het slecht schoon te maken van de bus. De zuiger zit met een moer vast, en is dus niet eenvoudig te verwijderen voor het schoonmaken.
De structuur/dichtheid van de worst is een questie van oefenen denk ik.
Ik las in de charcuterie & worst FB-groep dat deze bus wordt afgeraden ivm het slecht schoon te maken van de bus. De zuiger zit met een moer vast, en is dus niet eenvoudig te verwijderen voor het schoonmaken.
- Berichten
- 2.221
Ziet er op de foto netjes uit hoor. Steviger als een Kitchener.
Als er een moer opzit, is het toch geen probleem om hem te verwijderen?
Door de rechte vertanding snap ik waarom je het tandwiel moet smeren, daar komen behoorlijke krachten op. Zou dus toch zien of je niet wat foodsafe vet ergens kunt regelen.
Als er een moer opzit, is het toch geen probleem om hem te verwijderen?
Door de rechte vertanding snap ik waarom je het tandwiel moet smeren, daar komen behoorlijke krachten op. Zou dus toch zien of je niet wat foodsafe vet ergens kunt regelen.
