Worst en rook vraag

[Ridevi71]

Geachte bbq collega's.

Nu heb ik gisteren een batch worstjes gemaakt die ik misschien koud wil roken alvorens ze in te vriezen.
Nu vraag ik me af of het nut heeft.
Als de worstjes op een later tijdstip ontdooid worden om op de bbq (of in de pan  :blush: ) gegaard te worden, wat blijft er over van de rooksmaak?

Heeft hier iemand ervaring mee?

Alvast bedankt voor de reacties.
Rick

 

[Mike v R]

De rook smaak blijft.

 

[Brecht]

Gewoon proberen, normaal blijft de rooksmaak wel als je invriest maar deze wordt wel wat homogener mijn inziens (toch mijn ervaring).

 

[Ridevi71]

OK.
Bedankt voor het antwoord.
We gaan aan  de slag