Ik maak nog al eens graag pizza's op mijn kamado. Maar met de meeste houtskolen die ik gebruikt heb stopt de thermometer op 300/320 graden.
Het kan zijn omdat ik een convector gebruik onder de pizzasteen. Maar het kan ook zijn dat ik toch echt niet de juiste kooltjes gebruik. Want zo ver ik weet zou het beter zijn voor de pizza's om deze op 375 graden te bakken?
Wat voor tips zouden jullie mee kunnen geven?
Het kan zijn omdat ik een convector gebruik onder de pizzasteen. Maar het kan ook zijn dat ik toch echt niet de juiste kooltjes gebruik. Want zo ver ik weet zou het beter zijn voor de pizza's om deze op 375 graden te bakken?
Wat voor tips zouden jullie mee kunnen geven?