- Berichten
- 457
Succes.Ik heb de kip terug in de koelkast gestopt. De temperatuur kwam niet snel genoeg omlaag en het gezin begon al honger te krijgen.
Vandaag een nieuwe kans!
Weber summit charcoal grill
- Onderwerp starter Blijdenberg
- Startdatum
- Berichten
- 457
Chicken burnt ends?Denk dat de kip niet meer terug te vinden was ?
Voordeel is wel dat je nu een heel schone bbq hebt
- Berichten
- 966
Ik zie dat er een aantal Summit eigenaren zijn, dus wil hier mijn vraag stellen:
Ik heb enkele malen met de Summit een low en slow sessie gedaan, maar ben zelf nog niet blij met de stabiliteit van de temperatuur. Eigenlijk voelt het alsof ik op een grote MT aan het barbecueen ben.... De Summit reageert heel snel maar ook heftig op een minimale aanpassiing van het bovenste ventilatie wiel en stijgt / daalt na een aanpassing heel sterk. Dit was niet wat ik van de Summit verwacht had...
Ik brand alleen Echt houtskool, (de groene zakken), steek aan met de gasontsteking van mijn S6, waarbij ik na 5 tot 10 minuten het gas weer uit zet om te voorkomen dat ik te veel kolen aan steek.
Hierop ben ik op onderzoek uitgegaan en zag dat de onderste ventilatievinnen in rookstand echt maar een haar open staan. Naar mijn idee zouden ze de P gaten verder open moeten laten... Zouden de bezitters mij kunnen informeren hoever de onderste ventilatie bij hun open staat als ze de onderste schuif in de rookstand zetten?
Ik heb enkele malen met de Summit een low en slow sessie gedaan, maar ben zelf nog niet blij met de stabiliteit van de temperatuur. Eigenlijk voelt het alsof ik op een grote MT aan het barbecueen ben.... De Summit reageert heel snel maar ook heftig op een minimale aanpassiing van het bovenste ventilatie wiel en stijgt / daalt na een aanpassing heel sterk. Dit was niet wat ik van de Summit verwacht had...
Ik brand alleen Echt houtskool, (de groene zakken), steek aan met de gasontsteking van mijn S6, waarbij ik na 5 tot 10 minuten het gas weer uit zet om te voorkomen dat ik te veel kolen aan steek.
Hierop ben ik op onderzoek uitgegaan en zag dat de onderste ventilatievinnen in rookstand echt maar een haar open staan. Naar mijn idee zouden ze de P gaten verder open moeten laten... Zouden de bezitters mij kunnen informeren hoever de onderste ventilatie bij hun open staat als ze de onderste schuif in de rookstand zetten?
- Berichten
- 457
Ik weet niet wat een haar is, maar op de rookstand zou hij denk ik bij een half tot kwart cirkeltje moeten zijn.
- Berichten
- 966
Dat idee had ik ook. Inmiddels in een paar winkels in de Summit gekeken en met een beetje liefde bij die van mij de hendel een beetje verbogen om in de rookstand het bolletje van de P open te hebben. Ik ga het vannacht merken of dit beter werkt, er ligt een Boston Butt van 5 kilo in de koelkast.
Met de tweety rub van Pitmaster X
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
- Berichten
- 499
Eerder "knijpen" als ik de 110 als doel heb en gebruik niet meer dan 1 wokkel/aanmaakblokje.
Zodra de wokkel uitgebrand is de bbq helemaal opbouwen met alles wat gebruikt en wat je wil bereiden.
Onder en boven half open en bij 80 graden onder een halve tot 3/4 rookstand. boven dus nog half open.
Dan bij 100 graden boven een heel klein beetje open. meestal is de 110 graden dan wel vast.
Daalt de temp dan boven een beetje open. schiet hij toch nog wat door dan nog een beetje meer knijpen.
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Ik ben zelf aan het kijken naar een vervanger van mijn 57 CM Weber en ben aan het kijken naar de
Kamado van Weber. Ik ga de komende week de 17 pagina's in dit topic maar eens doorlezen om de voor en nadelen te vinden
Kamado van Weber. Ik ga de komende week de 17 pagina's in dit topic maar eens doorlezen om de voor en nadelen te vinden
- Berichten
- 966
Ik zou niet twijfelen. Het is een aanrader. Zoals hier boven te lezen heb ik wat problemen gehad, maar vorige keer low en slow bleef de temperatuur 5 uur lang binnen 10 graden. Het is een heerlijke bbq, zeker met de 57 er naast
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Waarvoor gebruik je die 57 CM er nog naast dan ?
Ik had gedacht deze als vervanger van de 57 te halen
Ik had gedacht deze als vervanger van de 57 te halen
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Welke accessoires zijn echt onmisbaar en belangrijk bij de Weber Kamado? (Pizza ga ik er niet op maken daar heb ik al een Ooni voor)
stijntje113
Kooltjesharker
- Berichten
- 145
Echt een top ding.. Ik had (en heb nog) een 57 etc maar dit is echt een topper. De 57er is goed stabiel te houden maar deze al helemaal.
Hij is ook echt groot in vergelijking met andere kamaso's en je hebt ook veel effectieve ruimte.
Snel grillen is prima maar door de grootte kun je ook erna meteen indirect gaan. Low en slow gaat ook heel goed. Accessoires is niet echt nodig. Meer nice to haves
Hij is ook echt groot in vergelijking met andere kamaso's en je hebt ook veel effectieve ruimte.
Snel grillen is prima maar door de grootte kun je ook erna meteen indirect gaan. Low en slow gaat ook heel goed. Accessoires is niet echt nodig. Meer nice to haves
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Iedereen bedankt voor de snelle en fijne reacties. Nu maar eens opzoek gaan naar een goede aanbieding 
Ben benieuwd of deze met BF volgende week in de aanbieding gaat
Ben benieuwd of deze met BF volgende week in de aanbieding gaat
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
En beslissen of je voor de e6 of de s6 gaat... ik heb de s6, met tafeltje en gasontsteking. Bevalt me heel erg goed. De gasontsteking is een hele goede toevoeging naar mijn mening.
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
Dat tafeltje is idd wel erg handig
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Berichten
- 966
Het geeft meteen goede ruimte om spullen op te ruimen. Maar je moet het wel de extra kosten waard vinden. Ik heb er zeer veel plezier van en zoals gezegd is de ontsteking super fijn. Alles voor een low & slow sessie klaar zetten de avond voor je iets gaat maken. In de ochtend alleen de knop omdraaien en na 5 minuten staan je kolen aan. Gas uit, diffuserplaat er in, rooster er in en gaan!!
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Donders, 1000 euro voor alleen dat tafeltje en de gas aansluiting... Het mag handig zijn maar ben wel benieuwd of het 1000 waard is... Kan ik daar niet iets mooiers voor kopen denk ik dan
stijntje113
Kooltjesharker
- Berichten
- 145
Ja, door de meerprijs ben ik ook zonder tafel gegaan. Ik heb hem in de seizoensuitverkoop gekocht. Scheelde 30%. (maar ben je nu wat laat voor)
Nu staat er een Weber Performance nasst voor de tafel
Nu staat er een Weber Performance nasst voor de tafel
Bachhimself
Tondelzoeker
- Berichten
- 15
Ja ik kan hem nog vinden voor rond de 1149 zonder tafel maar ben geduldig. Hij hoeft er morgen niet te staanJa, door de meerprijs ben ik ook zonder tafel gegaan. Ik heb hem in de seizoensuitverkoop gekocht. Scheelde 30%. (maar ben je nu wat laat voor)
Nu staat er een Weber Performance nasst voor de tafel
