Weber Sear Grill

[Fideley]

Is er buiten de mooie grillmarks nog een andere reden waarom het de moeite zou zijn om een Sear Grill aan te schaffen voor mijn BBQ?

 

[avr]

Die grill strepen of met een duur woord Maillardreactie geeft ook smaak!

 

[joker]

Interessant!!! Heb net even gekeken op internet. Weer wat geleerd.

 

[dromer1967]

Ik vond dit wel een interessant verhaal van Dave Parrish die juist g??n sear grate gebruikt. Volgens mij toch ook wel iemand die weet waar hij over praat.

https://www.youtube.com/watch?v=xGjJQQCfqNY

 

[siempie]

Hij seared hem wel.  Alleen hij doet het met een koud rooster waardoor je geen strepen krijgt

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

 

[dromer1967]

Ja ik snap dat hij hem seart. Dat geeft inderdaad de maillard reactie en dus smaak. Maar hij gebruikt geen sear grate, dat was de clou  B-)