WDSM (Weber Drum Smokey Mountain)
- Onderwerp starter Ceriel
- Startdatum
E
Esken
Gast
Wauw 
mooi project weer zo'n mooie smoker erbij.
Waar kan ik eigenlijk gegevens vinden over wat ideaal is met de hoogtes enzo van de roosters en de kolenschaal onderin zo'n ton wil namelijk zelf ook zoiets gaan maken.
mooi project weer zo'n mooie smoker erbij.Waar kan ik eigenlijk gegevens vinden over wat ideaal is met de hoogtes enzo van de roosters en de kolenschaal onderin zo'n ton wil namelijk zelf ook zoiets gaan maken.
- Berichten
- 7.148
Goegel is je vriend: zoek op ugly drum Smoker plan; maten zelf bepalen aan de hand van verhoudingen op de foto's.Esken zei:
Samengevat:
- 3x 22mm inlaat met kogelkraan op 5 cm van de bodem, boven de asschaal, maar onder de kolenmand
- hitteschild/waterpan zo'n 10cm boven de kolenmand
- afstand tussen de roosters minimaal 15 cm
- voldoende grote uitlaat erop
Of contact opnemen met iemand in de omgeving
- Berichten
- 7.148
De eerste "echte" run gehad, brisket it was...
De kolenring gevuld met 6kg Ecobrasa's en wat rookhout
Hete briketten erbij:
Vlees erop, en gaan...
Controller ingesteld op 107gr, na een uur schoot deze door naar 125... :-O
Luchttoevoer dichtgezet, zonder resultaat. Uiteindelijk, na wat ergernis op de vroege morgen, oorzaak gevonden in valse lucht wat langs de asschuiven kwam.
Dit verholpen door fijn zand in de ketel te gooien en de veel te hete kolen met een plantenspuit geblust. Vanaf toen een stabiele run
Het verbruik, na een run van 10 uur, bleek ondanks de hoge starttemperatuur mee te vallen en vergelijkbaar met mijn ander UDS.
De kolenring gevuld met 6kg Ecobrasa's en wat rookhout
Hete briketten erbij:
Vlees erop, en gaan...
Controller ingesteld op 107gr, na een uur schoot deze door naar 125... :-O
Luchttoevoer dichtgezet, zonder resultaat. Uiteindelijk, na wat ergernis op de vroege morgen, oorzaak gevonden in valse lucht wat langs de asschuiven kwam.
Dit verholpen door fijn zand in de ketel te gooien en de veel te hete kolen met een plantenspuit geblust. Vanaf toen een stabiele run
Het verbruik, na een run van 10 uur, bleek ondanks de hoge starttemperatuur mee te vallen en vergelijkbaar met mijn ander UDS.
@Ceriel; hoe heb je de kolenmand gemaakt en heb je een goedkoop adresje voor grillroosters die erin passen toevallig?
Voor de poten ga ik bij de kringloop op zoek naar zo'n ikea-kinderstoel. De poten schijnen perfect te passen in de OTP en het zou toch niet meer dan 5 EUR moeten gaan kosten.
Ik heb vanavond iig een oliedrum bij een maat van me op kunnen halen! Gratis en voor nop!
Voor de poten ga ik bij de kringloop op zoek naar zo'n ikea-kinderstoel. De poten schijnen perfect te passen in de OTP en het zou toch niet meer dan 5 EUR moeten gaan kosten.
Ik heb vanavond iig een oliedrum bij een maat van me op kunnen halen! Gratis en voor nop!
- Berichten
- 7.148
Ik heb het rooster van de Weber gebruikt. Vorige week een RVS dienblad bij de Ikea gehaald en deze als hitteschild onderin de ton gemaakt.
De kolenmand is gemaakt van een gewalsde stalen plaat met gaten (oud front van een koelmeubel
).
Deze ring staat gewoon op het kolenrooster van de Weber.
Naar degelijke pootjes ben ik nog naar op zoek, ik ben benieuwd naar jouw idee
De kolenmand is gemaakt van een gewalsde stalen plaat met gaten (oud front van een koelmeubel
).Deze ring staat gewoon op het kolenrooster van de Weber.
Naar degelijke pootjes ben ik nog naar op zoek, ik ben benieuwd naar jouw idee
Top, thanx!
Met een beetje creativiteit kom je een heel eind, haha
Eerst ga ik de oude olie resten er maar eens uitfikken en de verf eraf om daar een hittebestendige voor in de plaats aan te brengen
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/S29067293/
Deze bedoel ik
Met een beetje creativiteit kom je een heel eind, haha
Eerst ga ik de oude olie resten er maar eens uitfikken en de verf eraf om daar een hittebestendige voor in de plaats aan te brengen
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/S29067293/
Deze bedoel ik
- Berichten
- 210
drJackle zei:Top, thanx!
Eerst ga ik de oude olie resten er maar eens uitfikken en de verf eraf om daar een hittebestendige voor in de plaats aan te brengen
Zie dat je en gaaf vat hebt, mooie kleuren, heb nu al een paar sessies gedaan van meer dan 10 uren en aan de buitenkant is nog niets te zien van verkleuring, ik ga de originele verf er laten op zitten en later misschien overschilderen
De binnen kant van een olie vat zit daar een coating op? ik dacht dat het blank staal was, Ceriel had een wel nieuw olie vat en dat daar geen coating op zat, zo kan je de buiten kant met die mooie kleuren en logo sparen
De stoelpoten passen perfect
Smokey Joe in het kwadraat
Ik heb ze met een buizensnijder op 20cm afgekort. (Gemeten excl. het witte bolletje aan het uiteinde)
De bbq komt eerdaags in een tafel te staan en door de plank, waarop de Q dan staat, te laten zakken, kan ik goed bij de roosters als de drum erop gezet is..
Smokey Joe in het kwadraat
Ik heb ze met een buizensnijder op 20cm afgekort. (Gemeten excl. het witte bolletje aan het uiteinde)
De bbq komt eerdaags in een tafel te staan en door de plank, waarop de Q dan staat, te laten zakken, kan ik goed bij de roosters als de drum erop gezet is..
