vraagje i.v.m. de "offici?le" saus voor MOINK balls
- Onderwerp starter RedFox
- Startdatum
- Berichten
- 3.153
Hij wordt af en toe al gek van mij 
En ik neem zelf ook altijd wat mee uit USA als ik tijd heb om te kopen of het op tijd nar mijn hotel kan laten bezorgen.
Ik heb ook nog een blue-tooth loudspeaker besteld en op zijn huisadres laten aankomen, dus deze reis zit hij sowieso "propvol".
En ik neem zelf ook altijd wat mee uit USA als ik tijd heb om te kopen of het op tijd nar mijn hotel kan laten bezorgen.
Ik heb ook nog een blue-tooth loudspeaker besteld en op zijn huisadres laten aankomen, dus deze reis zit hij sowieso "propvol".
DanBras zei:Had je geen gedroogde chipotles nodig, die je tot poeder kan vermalen zoals met cayenne?
Ik heb geen jalapenos of chipotles kunnen vinden bij de Makro, Sligro of toko. Ik zal het dus met de tweede keus cayenne moeten doen
ik heb verse voor je als je die hebben wilt
- Berichten
- 3.153
DanBras zei:Had je geen gedroogde chipotles nodig, die je tot poeder kan vermalen zoals met cayenne?
Ik heb geen jalapenos of chipotles kunnen vinden bij de Makro, Sligro of toko. Ik zal het dus met de tweede keus cayenne moeten doen
Danny, zie hier een citaat van Noskos inzake chipotles in de saus....en zo ga ik het ook uitvoeren..
noskos zei:
- Berichten
- 1.554
Bedankt voor het aanbod Leo, maar ik was deze week op pad voor chipotles en als ik dat niet kon vinden naar jalapenos. Dit om in dat geval zelf de jalapenos te roken om zo chipotles te maken. Dat laatste gaat nu niet meer lukken dus pak voor deze keer wel cayenne.Leo zei:
Over twee weken groot familiefeest (en wie mag dan het eten verzorgen
) en voor dan bestel ik de jalapenos en chipotles bij Westlandpepers. Dan zorg ik dat ik ze wel op tijd heb DanBras zei:Bedankt voor het aanbod Leo, maar ik was deze week op pad voor chipotles en als ik dat niet kon vinden naar jalapenos. Dit om in dat geval zelf de jalapenos te roken om zo chipotles te maken. Dat laatste gaat nu niet meer lukken dus pak voor deze keer wel cayenne.Leo zei:
Over twee weken groot familiefeest (en wie mag dan het eten verzorgen
westland pepers zit niet ver bij jou vandaan, je kan ze daar ook gewoon ophalen, scheelt je een dikke 5 euro verzend kosten
- Berichten
- 6.775
En de chipotles van westlandpepper zijn helaas alleen gedroogde jalapen?s, niet gerookt. Dan kun je ze beter in engeland bestelllen.
http://www.scorchio.co.uk/dried-chipotle-chillies-p-343.html
Of ergens anders hoor, maar dit adres had ik voor handen
http://www.scorchio.co.uk/dried-chipotle-chillies-p-343.html
Of ergens anders hoor, maar dit adres had ik voor handen
- Berichten
- 1.554
Kijk, dat van dat ophalen wist ik niet. Kon dat nl. niet op de website vinden en voor mij zijn de benzinekosten voor dat stukkie idd minder dan de verzendkosten.Leo zei:
Dacht dat dit juist de definitie van 'chipotle' was, nl. gerookte & gedroogde jalapeno. Anders is het toch gewoon gedroogde jalapenoDominique zei:
- Berichten
- 6.775
DanBras zei:Dacht dat dit juist de definitie van 'chipotle' was, nl. gerookte & gedroogde jalapeno. Anders is het toch gewoon gedroogde jalapeno
Ik heb daar een discussie met westlandpeppers over gehad, er kwam een verhaal waar ik geen touw aan vast kon knopen..... Maar idd, hij heeft ( tenzij hij nu iets anders heeft) gedroogde jalapen?s. Geen chipotles.
- Berichten
- 3.153
Op het blikje chipotles was een klein zakje geplakt met een rode inhoud.
Het lijkt op "roze bastard suiker" maar zal zeker iets Mexicaans zijn. Ik kan de smaak niet thuis brengen.
Iemand een idee? De letteretjes op het zakje zijn zo klein dat ik het niet kan lezen...
Het lijkt op "roze bastard suiker" maar zal zeker iets Mexicaans zijn. Ik kan de smaak niet thuis brengen.
Iemand een idee? De letteretjes op het zakje zijn zo klein dat ik het niet kan lezen...
- Berichten
- 3.153
Hoi Dominique, ik heb nog evenop de website gekeken die je doorgaf i.v.m. de chipotles in Engeland.Dominique zei:En de chipotles van westlandpepper zijn helaas alleen gedroogde jalapen?s, niet gerookt. Dan kun je ze beter in engeland bestelllen.
http://www.scorchio.co.uk/dried-chipotle-chillies-p-343.html
Of ergens anders hoor, maar dit adres had ik voor handen
Grappig i.v.m. de discussie tussen jou en Danny is dan het volgende citaat van hun website bij de foto van de gedroogde chipotles.
Wie het weet mag het zeggen!!
The chipotle is not a variety of chilli but a dried, smoked red Jalapeno. Smoking is the traditional Mexican way of preserving Jalapenos. It has a rich smoky aroma with undertones of dark chocolate and tobacco. A perfect balance of fire and flavour it adds real depth to dishes. An inspired seasoning for soups, stews, salsas, BBQ sauces and mayos. Soak them in hot water for a few minutes and they rehydrate for adding to the pot.
