BasBQ
Beef en Steak

Veel zalm koud roken

Poppoll

Vuurmaker
Berichten
97
Afgelopen winters rookte ik zalm (recept Noskos) gedurende 10 uur op mijn mini-wsm waar ik 2 tot 3kg op kwijt kan.
Ik heb deze zomer een barbecook Oscar M gekocht en deze aangepast zodat ik er 4 roosters in kwijt kan.
Dus kan ik er zeker 6 kg zalm op leggen.

Vraag: Moet ik langer roken aangezien er veel meer zalm op ligt?
 
Nee hoor, het gaat er om dat de ruimte waar je zalm in ligt vol rook is.
 
Terug
Bovenaan Onderaan