Varkenshaasje van de bbq voor het avond eten!

[Robster]

Wat ik al aangaf is dat onze nieuwe Kamado voor een groot deel is gekocht om bij het gewone avond eten te assisteren!

Vanavond hadden we Varkenshaas, normaal gaat dat in de koekenpan maar nu ging die op de Kamado.

Allereerst de Kamado opgebouwd met het vuur achterop met de overgebleven houtskool van gisteren met maar 1 wokkel voor een bescheiden vuurtje, vorige keer werd het vuur te groot bij het afgrillen,

Platesetter erin met 1 halve maansteen aan de voorkant om boven te garen tot een kerntemperatuur van 55 graden daarna achterop afgrillen,

Varkenshaasje erop, ingesmeerd met olie, sojasaus en Gochujang op naar de 55 graden,

Kamado keurig op 150 graden gehouden,

Keurig de 55 graden kerntemperatuur gehaald in ongeveer 25 minuten,

Daarna afgegrild op zo’n 200+ graden,

Eind resultaat, keurig gegaard smaakvol haasje, lekker zacht en sappig,

De gehele zomerse maaltijd,

 

[Ghost]

Jullie hebben zeker lekker gegeten
Die koekenpan kan vanaf nu achteraan in de kast

 

[MidVe]

Lekker en inderdaad, heerlijk veelzijdig zo’n kamado. Is dat een ananasspiesje wat je erbij geeft.

 

[Robster]

Lekker en inderdaad, heerlijk veelzijdig zo’n kamado. Is dat een ananasspiesje wat je erbij geeft.

Ja dat klopt, het is een Ananas spies met SPG erop ook van de bbq, wij vinden dat heerlijk!

 

[Timmeeh]

Ziet er erg lekker uit. Mooi gedaan!

 

[Ruud H]

Oeh,Ananas met SPG, Dat moet een feestje in de mond zijn(maakt mentale notitie)

 

[Sander72]

Dat is pas een Super AVG-tje!

 

[Xplosiv]

Ziet er goed uit. En dat voor het gewone avondeten.