Vanavond 1e fatty

[yvosurf]

Vanavond de eerste fatty proberen. Tips via internet gevolgd.

1. Gehakt in een zip zakje playmaker en openklappen.  Beetje rub (texaanse) strooien;

Beetje bbq saus erover (sweet honey):

2. Plakjes kaas en ui snipper erop en met folie rollen maar:

3. Met ontbijtspek vlechten maar:

4. En de Gehakt rol erin rollen met behulp van de folie :

Nu de koelkast in en vanavond op 110 graden indirect tot kerntemp van 70 graden. Dan nog even insmeren en wellicht heel kort affikken op de gril en even laten rusten in aluminium folie.

 

[boretticarbone]

Leuk, ik ga zondag mijn eerste fatty maken.
Hij ligt al klaar ik ben alleen vergeten bbq-saus erop te smeren en uiteraar bedacht ik me dat pas toen hij opgerolt en wel in de koelkast lag.
Ik twijfel nog of ik hem in spekrol, wilde hem eigenlijk door de kruidenmix van noskos rollen

 

[backupdevice]

Heerlijk zo'n opgerolde "hartinfarct "

Op de shortlist zetten

 

[yvosurf]

Hmm heerlijk hoor! De rub was wel wat pittig (o.a. Chili erin) dus volgende keer ietsje minder. Het vlammen geeft net extra bite..

 

[backupdevice]

Lekker. Smakelijk eten

 

[Ridevi71]

Lekker smaak bommetje hoor. Ziet er goed uit

 

[nix13]

Die ligt even lekker luxe op die V@B newwave.

 

[Mike v R]

Lekker.

 

[Danny77]

Lekker hoor.