- Berichten
- 4.623
Vandaag een dubbele portie BCC gemaakt.
Temperatuur in de Q wat hoger gehouden. Wind was een beetje spelbreker.
Rooster temp. Op 170 C.
Ruime dubbele bak briketten en beuken rookhout .
Chickies 1h 15 min, op de Q. Kern temp borst 73 en pootje 83. Op gegeven moment de borststukken met alu folie afgedekt
Zien er wat donker uit. Borstfilet nog net goed.
Temperatuur in de Q wat hoger gehouden. Wind was een beetje spelbreker.
Rooster temp. Op 170 C.
Ruime dubbele bak briketten en beuken rookhout .
Chickies 1h 15 min, op de Q. Kern temp borst 73 en pootje 83. Op gegeven moment de borststukken met alu folie afgedekt
Zien er wat donker uit. Borstfilet nog net goed.
Laatst bewerkt: