Danke Bob!
Ik wil inderdaad het verschil proeven kwa zoutheid in de tong, al denk ik dat het niet zo een mega groot verschil gaat zijn.
Ik houd het morgen vrij simpel. Ik ga een verkapte Reuben Sandwich maken,maar in plaats van pastrami ga ik hem met tongstrami maken. Lekker zelf 1000 eilanden dressing maken die komt dan op zuurdesem brood van de plaatselijke zuurdesem bakker, dan heerlijk wat zuurkool en Gruyève kaas erop en dat onder de grill, dat moet haast wel lekker zijn
Volgende week zaterdag ga ik het wel bont maken. Ik moet iets kleins vooraf maken als we met vrienden gaan eten en mijn plan is om een klein tongstrami hapje te maken, dat wordt dan een zelf gemaakte Crostini met mosterdcrème op de bodem daar wat tongstrami op met een plukje zuurkool en dan komt er 1000 eilanden-gruyève schuim op. Ben benieuwd hoe die in de smaak gaat vallen.
.
