Sunday brisket (point)

[2Bushy]

Vandaag gaat er een gedeelte van een point, het dikste stuk, 1,2 kilo op de Monolith.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Een rub van zout, zwarte peper en knoflook en paprikapoeder. Dan ziet het er zo uit.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Het ei al aangestoken en op temperatuur laten komen. Wat kersen rookhout er op en gaan met die trein.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Na een half uur.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Na 1 uur

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Na 1,5 uur en na 2 uur.

//cloud.tapatalk.com/s/57fa01681c882/20161009_103503.jpg?


Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

En doorrrrrr.  Na 2.5 uur.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

En 3 uur ......

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Wederom een half uur voorbij.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[SilverFox]

Goed bezig

 

[2Bushy]

Dank je. Nog een lange weg te gaan.

 

[2Bushy]

Nu eerst op visite tijdens de stall.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[avr]

Nu eerst op visite tijdens de stall.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

Ik gebruik zoiets om juist niet mee te gaan op visite, lekker alleen met de Q.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro

 

[2Bushy]

Hahajha was het maar zo n feest

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

En weer zijn weer terug. Niets veranderd.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

En weer zijn uit de stall. Straks inpakken met folie en runderbouillon voor de laatste graden.

.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Hups, in de folie met bouillon.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[2Bushy]

Had de bouillon er koud bij gedaan. Had ik beter warm moeten doen.  De temperatuur liep 3 graden terug. Nu weer stijgende..

Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk

 

[SilverFox]

Leermomentje
Komt vast goed!