Steven & Me september 2014: Paella 'primavera' van de barbecue
- Onderwerp starter Jappert
- Startdatum
- Berichten
- 1.983
Vandaag mocht ik dan eindelijk dit recept maken. Voorheen in Spanje vaker geholpen met Paella, maar op de bbq is natuurlijk helemaal goed. Gelijk een mooie vuurdoop voor de XL. 
Heb er het hele weekend aan gedacht en had er veel zin in.
Zoals altijd alles netjes verzamelen:
2014-10-06 Paella 01 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 02 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 03 by Bidle, on Flickr
Vervolgens de bbq's gereed maken en dus voor de eerste keer had Bidle04 dienst!
Wat is het toch een monster van een apparaat, dat wit laat hem natuurlijk groter ogen. Dat is dan iig snel opgelost.
2014-10-06 BGE XL 06 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 BGE XL 07 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 BGE XL 08 by Bidle, on Flickr
De verdere voorbereiding:
2014-10-06 Paella 04 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 05 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 06 by Bidle, on Flickr
Al een tijdje de laatste timer van Thermoworks en hij werkt perfect dus die had ook dienst.
2014-10-06 Thermoworks Extra big and load timer 02 by Bidle, on Flickr
En dan is eindelijk lekker spelen met vuur. Deze kleine 'braadslee' zat bij de drumstick houder en had ik eigenlijk afgeschreven. Toch goed dat ik hem niet heb weggegeven.
2014-10-06 Paella 08 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 09 by Bidle, on Flickr
Alles verhuizen naar de andere kant en de rijst erbij:
2014-10-06 Paella 10 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 11 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 12 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 13 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 14 by Bidle, on Flickr
Weer naar de andere kant voor het lekkers:
2014-10-06 Paella 15 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 16 by Bidle, on Flickr
Opdienen en smullen!!!
2014-10-06 Paella 18 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 19 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 21 by Bidle, on Flickr
Was een heerlijke pan met eten en hebben genoten. Voor wie twijfelt om een keer Paella te maken,.... hopelijk is deze bijdrage weer een zetje in de goede richting.
Ps. Jappert: bedankt voor de PS!
Heb er het hele weekend aan gedacht en had er veel zin in.
Zoals altijd alles netjes verzamelen:
2014-10-06 Paella 01 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 02 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 03 by Bidle, on Flickr
Vervolgens de bbq's gereed maken en dus voor de eerste keer had Bidle04 dienst!
Wat is het toch een monster van een apparaat, dat wit laat hem natuurlijk groter ogen. Dat is dan iig snel opgelost. 2014-10-06 BGE XL 06 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 BGE XL 07 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 BGE XL 08 by Bidle, on Flickr
De verdere voorbereiding:
2014-10-06 Paella 04 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 05 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 06 by Bidle, on Flickr
Al een tijdje de laatste timer van Thermoworks en hij werkt perfect dus die had ook dienst.
2014-10-06 Thermoworks Extra big and load timer 02 by Bidle, on Flickr
En dan is eindelijk lekker spelen met vuur.
Deze kleine 'braadslee' zat bij de drumstick houder en had ik eigenlijk afgeschreven. Toch goed dat ik hem niet heb weggegeven. 2014-10-06 Paella 08 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 09 by Bidle, on Flickr
Alles verhuizen naar de andere kant en de rijst erbij:
2014-10-06 Paella 10 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 11 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 12 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 13 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 14 by Bidle, on Flickr
Weer naar de andere kant voor het lekkers:
2014-10-06 Paella 15 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 16 by Bidle, on Flickr
Opdienen en smullen!!!
2014-10-06 Paella 18 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 19 by Bidle, on Flickr
2014-10-06 Paella 21 by Bidle, on Flickr
Was een heerlijke pan met eten en hebben genoten. Voor wie twijfelt om een keer Paella te maken,.... hopelijk is deze bijdrage weer een zetje in de goede richting.
Ps. Jappert: bedankt voor de PS!
- Berichten
- 384
Mannen, morgen staat deze op het programma, maar heb geen ervaring met het gebruik van pannen op de Q......
Aangrillen op de Q en aanfruiten met de skillet op een hete WGA, maar op de paella te koken wil ik dit indirect op de OTP doen, maar welke temp. moet ik aanhouden voor de dome?
Zelf denk ik aan 120?, zit ik dan goed?
Aangrillen op de Q en aanfruiten met de skillet op een hete WGA, maar op de paella te koken wil ik dit indirect op de OTP doen, maar welke temp. moet ik aanhouden voor de dome?
Zelf denk ik aan 120?, zit ik dan goed?
- Berichten
- 1.035
Hi Dave, je moet hoe dan ook indirect gaan op de OTP. Met 120 zit je wel goed. Maar je bent dermate veel aan het roeren en bouillon aan het toevoegen dat je niet veel aan een dome temperatuur hebt. Ik heb hem op een Primo gemaakt en dat was verre van ideaal omdat het vuur mega oplaait met de dome open. Dat zal bij een OTP met briketten wel meevallen.
