Steven & Me juni 2012 - Saffraan-citroenkebabs

[Chef Martin]

4 in 1x  ??? Dat is een fijne proeverij geweest. Goed bezig!

Het was idd heerlijk. Alleen uiteindelijk zijn we blijven hangen op 2. De dinoribben waren niet te krijgen bij de Makro. En na de kebab zaten de magen zo vol dat we de kip in de vriezer hebben gegooid.
Die bewaren we dus allebei voor een later moment!

 

[BBQ68]

Tjonge wat een lekkere gerechten! Ben benieuwd naar de Toscaanse kip.

 

[Ceriel]

Vandaag de inhaal-Steven weer aan de deur gehad, dit keer met saffraan citroen kebabs.

Nachtje in de marinade

Toen ik vandaag thuis kwam, waren de spiesjes klaar:

Op de WGA:

En op het bordje met couscous-salade (Emiel bedankt...) en voor de zekerheid nog wat lams-koteletjes

Wat vonden we ervan? Ook deze was erg lekker, het recept van de salade zit uitgeprint in de klapper!

 

[structor]

Ziet er weer goed uit Ceriel!

Toen ik vandaag thuis kwam, waren de spiesjes klaar:

Was Jorik actief geweest?

En op het bordje met couscous-salade (Emiel bedankt...)

Bedank meneer appie happie maar. Wij vinden hem hier zelf ook erg lekker!

 

[A3aan84]

Vandaag s&m nr. 9 Saffraan-citroenkebabs

Gewoon een lekker gerechtje. Vind het frisse van de citroen erg lekker smaken bij het lam. De safraan kwam maar een klein beetje naar voren helaas, ben er namelijk dol op. Alleen was het op en moest ik terug vallen op zo'n pijpje van de super markt. Door wat tijdnood geserveerd met een beetje friet. De foto's

 

[dennisb]

Ziet er smakelijk uit Aad

 

[Bidle]

Deze dus ook gemaakt!

Even een paar foto's, de meeste staan in High & Fast.


2014-08-03 Shashlik Kebab 01 by Bidle, on Flickr


2014-08-03 Shashlik Kebab 02 by Bidle, on Flickr


2014-08-03 Shashlik Kebab 03 by Bidle, on Flickr


En het eindresultaat dat erg lekker was:


2014-08-03 Shashlik Kebab 09 by Bidle, on Flickr

 

[Mike v R]

Die lust ik.

 

[Bidle]

Die lust ik.

Hi hi, ik dus ook! 

 

[dave79]

Mijn versie van deze Steven & Me.
Helaas had er wat meer van verwacht, de citroen was na 4 uur marineren al veel te veel aanwezig naar onze zin.
De Saffraan voegt niet veel meer toe dan een kleurtje, dus dat vind ik ook wel een beetje zonde....

Alles verzameld.


De marinade.


De botermopsaus met safraan en citroen.


De groentjes.


Gereed voor de Q.


Onderweg naar buiten.


Op de Q.


Op het bord.

 

[MarBQ]

Mooi gemaakt!!

 

[Maccie]

Tussen al dat geBBQ kwam MR. Steven langs Saffraan-Citroenkebabs moest het worden.

Ipv lam heb ik biefstuk gebruikt. Verder gewoon het recept gevolgd.

Het vlees. 


In de marinade


De spies


Op de Q




Klaar


We vonden ze bijzonder lekker. Deze blijft erin.

Bedankt voor het kijken.

 

[Ceriel]

Mooie spiesen Tim! Je gaat lekker...

 

[structor]

Ziet er goed uit, nog 5 en dan...

 

[Ceriel]

Ziet er goed uit, nog 5 en dan...

en dan? 

 

[structor]

Ik zat scheef te kijken  :-/

 

[Maccie]

Mooie spiesen Tim! Je gaat lekker...

Ik had vorig haar het voornemen bij te zijn met de Stevens. Dat is niet gelukt. Dus nu maar inhalen. 

 

[Edvdmm]

Gisteren had ik bedacht deze te willen maken, maar ik had helemaal gemist dat het moest marineren dus nu vanavond maar gemaakt.
Na een nacht in de marinade waren stukken van het vlees helemaal geel geworden .

Na de bastard lekker heet opgestookt te hebben de stokjes erop en laten verhitten tot 60 graden kern.

Lekker gegeten met wat pasta Pesto salade.
Was een heerlijk stuk vlees.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[SilverFox]

Dat ziet er lekker uit

 

[picosuma]

Lekkere spiezen