Steven & Me augustus 2012 - Kalkoen Shawarma met Tel Aviv Tomato Relish

[Lin]

Vandaag mijn eerste date met Steven!
Wel een paar aanpassinkjes gedaan. Ik heb in de rub ook een tl knoflookpoeder gedaan en in plaats van pita broodjes heb ik wraps gebruikt.

Hier zijn de foto's!

We vonden het zeer geslaagd. De kalkoen was wel iets droog maar ja, 't is kalkoen he?
Ik heb bij 1 wrap nog wat chilisaus gedaan. Was er ook lekker bij.
Deze gaat op herhaling!

 

[structor]

Heb je je al opgegeven Lin?

 

[Lin]

Wel voor de Teller...

 

[Lin]

Even voor de duidelijkheid en voordat ik regels overtreed... Moet je je opgeven voor de Steven and me mee te doen? Of kan je ook gewoon gerechten maken en meedoen voor de teller en de badges?
Ik heb geen Steven literatuur dus als ik een recept zou moeten kiezen wordt dat lastig...

 

[Ceriel]

Ik heb geen Steven literatuur dus als ik een recept zou moeten kiezen wordt dat lastig...

Je hebt n?g geen Steven literatuur.... Gewoon opgeven, duurt nog ruim een jaar voor je een recept moet kiezen

 

[structor]

Wij zijn hier niet zo moeilijk hoor Maar wat Ceriel zegt is ook weer waar... Enne planet bbq is een prachtig boek om eens op je verlanglijstje te zetten. Dus ga lekker receptjes maken en post ze hier, je gaat je snel genoeg inschrijven..

 

[Roland78]

Vandaag was inhaler nr.3 van de Steven&Me's voor dit weekend!

Heb deze gemaakt op m'n gasser,aangezien er ribbels voor vanavond op het menu stonden werd dit de lunch..


Spulletjes voor de relish

Spulletjes voor de Shawarma

In de vacuumbak..

Op een turksbroodje!

Heb 3 peppertjes en 3 teentjes knoflook aan de relish toegevoegd,erg lekker!!
Gaat zeker vaker voorbij komen!

 

[Ceriel]

Deze is zooooo lekker!

 

[Maccie]

Het was weer zo'n dag, Steven is langs geweest vandaag.


De voorbereiding:

Op de Q ermee:

Resultaat:

Er moest natuurlijk ook nog een toetje bij:

Al met al erg geslaagd.

 

[structor]

Ik moest hard lachen om je toetje!

 

[A3aan84]

Ik heb h'm gister toevallig herhaald. Ik vind dit echt een topper! Leuk toetje

 

[KippetjeHaasje]

Ze gaan wat langzamer op het moment, maar ik blijf de steven en me's leuk vinden. Vandaag de tijd kunnen pakken voor een S&m en gelukkig vroeg deze niet veel tijd en kon goed voorberied worden.

De ingredienten:

In de zip lock nachtje over

En vandaag tijdens natuurlijk wat hoos buien op de bbq

Ondertussen de tomaten relisch, al heb ik die wat aangepast vanwege de kinderen, gemaakt. Wat overigens wel een extra moeilijkheidsgraad  :| was, op me 2 nichtjes passen. Gewoon laten helpen bleek het goed te doen. 

En zo kwam het van de bbq af.

Helaas niet op het bord een goede foto :-S
Ik had geen pita gebruikt maar tortilla's, dat beviel goed.
Ik vond de kruiden lekker maar had laatst de kipgyros van noskos gemaakt en die vind ik dan toch een stuk lekkerder.
De relisch of althans wat ik daarvan had gemaakt, was wel lekker. Al wil ik het graag nog is met pepers maken want dat lijkt me toch een belangrijke smaakgever, maar ging niet lukken nu vanwege alle kinders.
groetjes
KippetjeHaasje B-)

 

[structor]

Mooie bijdrage en vooral om te laten zien dat de extra handjes goed ingezet zijn

 

[Bidle]

En de volgende:


Was lekker, maar geen wauw-factor. Ben ook niet zo van de shoarma, kortom deze was eenmalig, maar leuk om geprobeerd te hebben!



Alles verzamelen voor het marineren van de kalkoen:

2014-08-09 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 01 by Bidle, on Flickr


2014-08-09 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 02 by Bidle, on Flickr


2014-08-09 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 03 by Bidle, on Flickr


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 03 by Bidle, on Flickr



De relish kan gemaakt worden, want we gaan bijna beginnen:


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 04 by Bidle, on Flickr


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 05 by Bidle, on Flickr

De saus waar we niet echt kapot van waren, maar was ook niet verkeerd.

2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 06 by Bidle, on Flickr


En we kunnen beginnen. Helaas kon ik me kleine groente bakje niet vinden,... snap er niks van, want heb echt alles super georganiseerd liggen... hmmm, straks nog maar eens zoeken:

2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 07 by Bidle, on Flickr

Al snel mag het weer eraf en dus de pita's nog eventjes:

2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 08 by Bidle, on Flickr


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 09 by Bidle, on Flickr



Ennnn klaar:


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 10 by Bidle, on Flickr



Nog twee close-ups:

2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 11 by Bidle, on Flickr


2014-08-10 Kalkoen Shawarma met Tomato Relish 12 by Bidle, on Flickr


Lekker, maar wel eenmalig lekker.

 

[El Chico]

Vandaag mijn 4e sessie van het weekend en de 2e S&M van dit weekend.
Gisteren alle ingredienten gehaald en vanmorgen het vlees, in mijn geval kalkoen schnitzel, in de rub/marinade gezet.
Zie hieronder het resultaat van een paar uren later, zeker voor herhaling vatbaar.

 

[Bidle]

Ziet er goed uit, vond het zelf niet zo. Komt omdat ik ?berhaupt niet zo van shoarma houd.

 

[Ep Woody]

Dit gerecht heb ik al eens eerder gemaakt, maar toen vergeten om foto's te maken. Nu was het dus tijd om hem op herhaling nog een keer te maken. Ik had helaas niet alle kruiden op voorraad en in plaats van tomaten relish heb ik Tzatziki gemaakt.

 

[Bidle]

Ziet er goed uit.

 

[structor]

Goed bezig Ep!

 

[dave79]

Zojuist een lekker broodje Shawarma verorbert!

Hieronder hoe het gebeurt is.