Speksteen zalm met vongole in Italiaans sausje

[diesel4666]

Vanavond machtig lekker gegeten. Zelf een recept in elkaar geflanst op basis van eerder gemaakte recepten.

Het vel van de zalm extreem krokant kunnen bakken op de loeihete (325-350°C) speksteen.

Dan een sausje laten pruttelen (olijfolie, look, kerstomaatjes, groene olijven, kappertjes, rozijnen, citroenzest, witte wijn, wat droge oregano en verse peterselie).
In dit sausje de laatste minuten de venusschelpjes laten garen.

Wat tagliatelle erbij gekookt. Glaasje witte wijn en genieten in de laatste zonnestralen van de dag...

Een sfeerfilmpje:

 

[PH met een F]

Oioioi! Dat moet heerlijk geweest zijn! Prachtig!

 

[Viola]

Ziet er heerlijk uit!

 

[Cherrywood]

-wow- dat ziet er smakelijk uit

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Lankie010]

Lijkt me echt heerlijk

 

[Zzzjon]

Ik had hier nog niet op gereageerd maar die laatste foto’s zijn echt fantastisch.

Heerlijk!

 

[diesel4666]

Ik had hier nog niet op gereageerd maar die laatste foto’s zijn echt fantastisch.

Heerlijk!

Dankjewel!
Ik had mijn schoonzus uitgenodigd. Dan zijn de foto's ook altijd een pak beter.

 

[Cherrywood]

Ik had hier nog niet op gereageerd maar die laatste foto’s zijn echt fantastisch.

Heerlijk!

Mijn schoonzus staat er op foto`s ook altijd beter op dan ik......

Maar serieus "chateau waardige foto`s" water loopt me in de mond.

 

[Thunderflash]

Dat ziet er fantastisch uit.

 

[Frits]

Prachtig.

 

[Smoke-A-Holic]

Pasta en zalm met schelpdieren ... veel beter gaat het niet worden !

 

[Lennart_Diegast]

Ziet er echt zeer goed uit!! Top gedaan

 

[Free_ltd]

Dat is wel mijne meug

 

[Ewald]

Ziet er heerlijk uit, Vongole zooo lekker

 

[Peter64]

Izie bij hou de zomerse sferen al goed doorkomen.
Lekker stukje vis met een heerlijke schaal vongole.