Spareribs

[Barbeknoei]

Vandaag was het papadag. En op papadag mag papa kiezen wat we gaan eten .

Spareribs dus!!

Mooie dikbevleesde ribben.

Omdat mijn dochtertje dit ook erg lekker vind heb ik gekozen om deze voor haar volgens de 3,2,1 methode te maken en de mijn omwille van de structuur volgens de Easterwood methode.

lekkere rub. Niet pittig, beetje zoet.

Na 2 uur op 107 graden, besloten ze in te pakken met een beetje suiker, appelsap en boter.

Na nog eens 2 uur waren ze zo mals als boter. Precies zodat ze ze zelf kan eten.

Daarna de bbq naar 180 graden gebracht voor papa's ribben. Zeg maar de Easterwood plus methode. Een uur en 15 minuten op 180 graden. Wat perfect gaat, zolang je marinade niet te veel suiker bevat.

Ondertussen de bijgerechten ingepakt in alufolie en er worden ook wat amandelen gerookt voor in de witlofsalade.

Zelf had ik gekozen voor een char siu marinade, volgens recept van @Sander72 waar ik ze al 2 dagen in had liggen.

Nog even 10 minuten de spareribs voor mijn dochtertje terug er op.

En smullen maar.

Was weer heerlijk. Top marinade die char siu. Werkt super voor de ribben.
Mijn dochtertje vond haar ribben ook geweldig, kon ze zelf er vanaf kluiven.
Sorry geen foto's van.

 

[Josser]

Verschrikkelijke straf zal je dochter het hebben gevonden ziet er heerlijk uit! Doet mij al uit kijken om de ribben te maken die nog in de diepvries liggen

 

[Richard Sellelof]

Ziet er heerlijk uit! Top!

 

[TastyTom]

Mmm lekker zeg! Krijg spontaan zin in ribben

 

[Barbeknoei]

Klein dessertje

 

[Sander72]

Ziet er zalig uit man, top!

 

[m.bouwens]

Ziet er heerlijk uit! Heb gisteren ook weer wat ribben besteld. Hier is het 5x per week papa dag, dus ben juist af en toe blij als ik het zelf niet hoef te verzinnen

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Hans]

Toch wel fijn zo'n papa dag lekker je eigen maaltje bedenken en klaar maken 't ziet er zeer smakelijk uit lekkere plaatjes ook.

 

[Ridevi71]

die kleine die boft maar met zo'n papa.
lekker en leuk, samen genieten.

 

[Barbeknoei]

Toch wel fijn zo'n papa dag lekker je eigen maaltje bedenken en klaar maken 't ziet er zeer smakelijk uit lekkere plaatjes ook.

Ik zeg maar... Wat je zelf doet, doe je beter

 

[Bram]

Ziet er weer super uit broer... Maar dat je me om 2101u appt of ik nog trek heb in MOINK's das killing hahaha
Zn papadag is iig super, ik doe daar al ruim 6jr aan

 

[Laurens]

Dat is weer een lekker bordje geworden!

 

[@rno]

De meid vind papa dag vast niet vervelen zo

 

[Peter64]

Ik wil ook bij jou op papa dag komen.

 

[Frits]

Wow, dat ziet er allemaal goed uit. Denk dat velen met a Peter mee willen komen als je Papa dag hebt.

 

[Reem]

Was het maar iedere dag papa-dag he ! Ziet er allemaal weer top uit !

 

[Bakero]

Wouw, ziet er top uit. Goeie voorbereiding is belangrijk om daarna lekker te genieten. Die rook uit je bbq.....prachtig