Beef en Steak

Spareribs verkopen

erik_schreurs8
 
 

erik_schreurs8

Pitmaster
Berichten
836
Hallo allemaal

Binnenkort bij ons in het dorp is het feest met braderie

Mijn kameraad en ik trekken de stoute schoen aan en gaan spareribs verkopen
Maar nu was ik even benieuwd naar de basis opstelling (excuses als hier al een draadje over is )

Ik zat zelf te denken aan :

Party tent
UDS voor opwarmen
Weber Mastertouch voor het afgrillen
Koelkast
En een warmhoudpan voor de ribs die al klaar zijn

Is dit in grote lijnen een goede basis
We gaan de ribs thuis garen

Alvast bedankt
 
Vergeet de berg spareribs niet verder een soort kassatje. Verder heb je de basis wel denk ik


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Bar-B-Que-Business zei:
Vergeet de berg spareribs niet verder een soort kassatje. Verder heb je de basis wel denk ik


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Klik om te vergroten...

Shit zou ik bijna het belangrijkste vergeten

Kassatje is een goeie
 
Zorg ook voor voldoende werkruimte zover dat mogelijk is natuurlijk op een braderie. Misschien soort van koelkastje of iets dergelijks.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Een kassa met heel veel wisselgeld
Een kladblokje waarop je bijhoudt wat je verkoopt. (kassa moet kloppen aan het einde van de dag)
BBQ saus voor de liefhebbers
Bordjes
Servetjes
 
Een goede rub kiezen, welke bij de meeste mensen in de smaak zal vallen. Denk dat dit forum genoeg inspiratie bied
 
Verkoop dan ook meteen potjes rub of het sausje (mits eigen fabricage uiteraard)
 
Ik heb er niet veel verstand van maar ik begreep dat er tegenwoordig streng gecontroleerd wordt door de voedsel en waren autoriteit op hygi?ne ed. Ik zou daar nog even naar kijken voordat je je kraam moet opdoeken. Al bieden wij ons dan aan voor de overgebleven ribbels hoor :)

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 
Ik zou ook een 2e gerecht aanbieden.
Sat?h oid.
Als je dat warm houd in de saus, heb je niet veel ruimte nodig.
Waarom: je hebt er altijd bij die geen ribs lusten  X(
Bij ons vind mij vrouw ze niet lekker. Als je dan met z'n tweeen bent heb je toch de neiging om door te lopen. Nu kan je ook andere liefhebbers van een goede bbq iets aanbieden.

Setup: frikadel bakjes, saus en een paar hot potten gevuld met sateh.

Veel succes!
 
Als je een pittige rub gebruikt, zou ik ook flesje water verkopen..  B-)
 
GPT zei:
Ik zou ook een 2e gerecht aanbieden.
Sat?h oid.
Als je dat warm houd in de saus, heb je niet veel ruimte nodig.
Waarom: je hebt er altijd bij die geen ribs lusten  X(
Bij ons vind mij vrouw ze niet lekker. Als je dan met z'n tweeen bent heb je toch de neiging om door te lopen. Nu kan je ook andere liefhebbers van een goede bbq iets aanbieden.

Setup: frikadel bakjes, saus en een paar hot potten gevuld met sateh.

Veel succes!
Klik om te vergroten...
Goeie tip ik zal het in de groep gooien
 
Vuilnisbak en extra vuilniszakken

En een mooi rond bedrag vragen,  5 euro of zo, zodat je weinig wisselgeld hoeft te hebben.al kan je niet zonder wisselgeld natuurlijk.

Voor jezelf een lekker koel biertje  :D
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan