Spareribs 3-2-1 methode poging #2

[GekkeHenkie]

Vanmorgen een tweede poging gedaan tot het bereiden van spareribs middels de 3-2-1 methode. De eerste poging ging niet goed omdat ik de temperatuur niet lekker onder controle kreeg waardoor (althans, dat is mijn vermoeden) al het suiker in de rub is verbrand tijdens het roken.

Ditmaal de rib rub van The Bastard gebruikt en na 3 uur ingepakt met roomboter, basterd suiker en een beetje sweet & spicy barbecue saus van Jack Daniels. Met het laatste ook de ribs afgelakt.

Uiteindelijk geserveerd met gepofte aardappelen.

 

[Timmeeh]

Mooi gedaan, ziet er lekker uit!

 

[MidVe]

Je ribbels zien er goed uit, was je nu wel tevreden?

 

[GekkeHenkie]

Je ribbels zien er goed uit, was je nu wel tevreden?

Ja zeker!

 

[Lankie010]

Mooi gedaan ,oefening baart lekkere ribs

 

[Peter64]

Ribbels zien er prima uit.
Voldoende blijven oefenen. Dan komt het vanzelf goed.
Smakelijk