Smoked kippeling

[Barbeknoei]

Met het nieuwe onderwerp voor de fotowedstrijd, kan ik als ex-poelier natuurlijk niet wegblijven.
In mijn hoofd speel ik nog met de gedachten voor het maken van een Turducken, maar deze is gewoon te lekker en een man moet toch lunchen.

Smoked kippeling, nee geen kibbeling van vis, maar kippeling van kip.... Bbqstyle .

Ik heb voor de kippeling kippendijen gebruikt. Deze in grove stukken gesneden.

Hierna met je favoriete rub een marinade maken. In mijn geval heb ik een hotwingrub gebruikt.

Als paneermeel heb ik tortillachips gebruikt en hier wat gerookte paprikapoeder aan toegevoegd.

Na het marineren van de kip deze door de paneermeel gehaald en bij 180 graden op de bbq.

Deze mochten er 25 minuten op. Mooi tijd voor het maken van een chili-mayo met chilipeper, knoflook, appelciderazijn en mayo.

25 minuten later.

Wat limoen en wat lekkers te drinken voor de verfrissing .

Simpel, snel en vooral heel erg lekker .

 

[Fokkie]

Dat ziet er heel erg lekker uit. Ga ik zeker ook een keer proberen

 

[Rdj]

Leuk idee , was de chips (paneer) nog knapperig.

 

[Fien]

Wat een heerlijke snack! (Leuk idee, paneermeel van tortillachips). Gaat op mijn to-do lijst

 

[Zzzjon]

Kippeling is altijd lekker!

Deze variant had ik nog niet gezien.
spray je hem nog in met olijfolie of wordt hij toch we knapperig?

 

[Barbeknoei]

Nee nergens mee ingesprayd. Zou je best kunnen proberen, maar het wordt ook zonder heerlijk knapperig.

 

[Ridevi71]

 

[Sander72]

Zalig man! Super Foto ook. De lat ligt er alweer... en hoog zat ook, Topper!

 

[mrooding]

Wat ziet dit er weer ontzettend heerlijk uit. Dit ga ik 1 van de komende warme dagen zeker proberen

 

[Bjornkooyman]

Ziet er goed uit.

 

[Iss]

Kippeling zooo lekker!! Mooi gemaakt

 

[Beun]

Nou, de rest weet wat ze te doen staat. Heerlijk gerecht en een mooie foto.

 

[Sander72]

Hoor jij gewoon bij hè Beun, bij die rest!

 

[Zzzjon]

Hoor jij gewoon bij hè Beun, bij die rest!

Ja precies ja.

Gewoon meedoen!

Iets met vleugels (behalve vleermuizen) en gaan met die banaan.

 

[Beun]

Hoor jij gewoon bij hè Beun, bij die rest!

Je hebt gelijk. Ik moet er toch een keer aan geloven haha. Hopelijk kan ik tegen al dat fotogeweld opboksen.

 

[Barbeknoei]

Zalig man! Super Foto ook. De lat ligt er alweer... en hoog zat ook, Topper!

Dat heb ik van jou geleerd. Alleen ben jij altijd een halve dag bezig met wachten op mooi weer voor de perfecte foto, waardoor je eten koud is.
Ik dacht, begin gewoon met mooi weer, dan is in ieder geval mijn eten warm.

 

[Sander72]

Halve dag? Die projectjes zijn vaak meerdaags zelfs...

 

[Beun]

Halve dag? Die projectjes zijn vaak meerdaags zelfs...

Doe je ook aan stages?

 

[Bushie]

Ik ga mij aansluiten zie er gewoon top uit.mooie presentatie op de krant erg origineel.
Ik gebruik veel topping van chips, kroepoek.pedis
Chips Cream en sour.

 

[Carbo negra]

Ik krijg er gelijk trek van!