S
Siljen
Gast
Ha nieuwe BBQ vrienden.....
Al jaren ben ik groot fan van koken op het zwarte goud! Tot een week geleden heb ik dit altijd gedaan op een standaard Weber (47).
Nu heb ik sinds twee weken een Kamado gekocht, en ben hier vrolijk mee aan het experimenteren.
Afgelopen week al mogen genieten van een heerlijke picanha (waarbij ik veel geluk heb gehad dat alles goed gegaan is).
Een beetje inlezen in de verschillen tussen de traditionele Weber en Kamado is toch wel handig; hierbij heeft het boek "hete kolen" mee mee geholpen.
Zaterdag heb ik heerlijk voor het eerst Pizza erop gemaakt, die mijn vrouw kwalificeerde tot; de lekkerste ooit! En aangezien ze best een kritisch mee-eter is, kan mijn weekend niet meer stuk!
Wellicht mag ik wel al gelijk een vraag stellen;
- Mijn kamado bleef nadat de Pizza's klaar waren afgesloten zeker nog een paar uur boven de 250gr. en de kolen bleven gloeien. Bij de Weber was deze altijd vrij snel uit en koud? Herkennen jullie dit?
- Is er een standaard Q&A in dit forum?
Nou ik zie er naar uit om veel inspiratie op te mogen doen, en wellicht ook af en toe eens te inspireren!!!
/R
Al jaren ben ik groot fan van koken op het zwarte goud! Tot een week geleden heb ik dit altijd gedaan op een standaard Weber (47).
Nu heb ik sinds twee weken een Kamado gekocht, en ben hier vrolijk mee aan het experimenteren.
Afgelopen week al mogen genieten van een heerlijke picanha (waarbij ik veel geluk heb gehad dat alles goed gegaan is).
Een beetje inlezen in de verschillen tussen de traditionele Weber en Kamado is toch wel handig; hierbij heeft het boek "hete kolen" mee mee geholpen.
Zaterdag heb ik heerlijk voor het eerst Pizza erop gemaakt, die mijn vrouw kwalificeerde tot; de lekkerste ooit! En aangezien ze best een kritisch mee-eter is, kan mijn weekend niet meer stuk!
Wellicht mag ik wel al gelijk een vraag stellen;
- Mijn kamado bleef nadat de Pizza's klaar waren afgesloten zeker nog een paar uur boven de 250gr. en de kolen bleven gloeien. Bij de Weber was deze altijd vrij snel uit en koud? Herkennen jullie dit?
- Is er een standaard Q&A in dit forum?
Nou ik zie er naar uit om veel inspiratie op te mogen doen, en wellicht ook af en toe eens te inspireren!!!
/R