Short ribs low and slow.

[Bjornkooyman]

Gister voor het eerst Shortribs gemaakt.
Ik had me even vergist in de tijd hahaha
Hebben er ongeveer 11 uur over gedaan.
Het was een stuk van 1,5 kilo.
Ik heb SPG gebruikt en het resultaat mocht er zijn (al zeg ik het zelf)

Bij een kern van 65 graden ingepakt in butcherpaper
Ze waren klaar bij ongeveer 96 graden kern.
dit alles op de masterbuilt 800.

Onze kat had er ook zin in

 

[CoinStorm]

Zo zeg, lekker stukje vlees hoor! Zijn het hele grove zout en peperkorrels die ik zie of heb je verse knoflook gebruikt?

 

[Bjornkooyman]

Het zijn grove peperkorrels beetje Texas lbbq proberen na te doen

 

[Bjornkooyman]

En het zijn witte en zwarte peperkorrels

 

[LOMPE laars]

Ziet er goed uut

 

[Bushie]

Ziet goed uit , ik maak van short ribs het liefs een rendang versie.
Gr john.

 

[Bjornkooyman]

ik vind rendang zo ontzettend lekker.

 

[Zzzjon]

Ziet er heel erg goed uit!

 

[Dr. Tim]

Mooie ribben man! Je BBQ is bijna groter dan je balkon


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bjornkooyman]

Ja dat klopt van dat balkon.
Moest mijn partner ook echt overtuigen, is gelukt.
Hij is een stuk groter achter de camara positie.

Je hebt een hobby of niet en ze geniet er ook van.

 

[Bar-BQ]

Lekker, man!
Wil ik ook weer eens maken, maar de prijzen van dit vlees is enorm gestegen!

 

[Carbo negra]

Hartstikke mooi gelukt. Kan bijna ook niet misgaan ook met zo'n masterbuild. Het blijft voor mij toch wel een van de favoriete stukken.

 

[Free_ltd]

Ziet er heerlijk uit

 

[Peter64]

Mooi stukje vlees. Smakelijk.

 

[Peter64]

Lekker, man!
Wil ik ook weer eens maken, maar de prijzen van dit vlees is enorm gestegen!

Ja, vroeger was dit soepvlees. Daarna werd het populair op de Q.
En dat is niet alleen met short ribs.......

 

[Carbo negra]

Ja, vroeger was dit soepvlees. Daarna werd het populair op de Q.
En dat is niet alleen met short ribs.......

Herkenbaar...

 

[Lankie010]

Ziet er lekker uit

 

[Hoogie]

Mooie ribben man! Je BBQ is bijna groter dan je balkon


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Valt wel mee toch? Ik zie ook nog een hele zithoek.

 

[Bjornkooyman]

Valt wel mee toch? Ik zie ook nog een hele zithoek.

Hahaha goed gezien die zithoek.

 

[Faxie]

Ik lees teveel over Oekraine. Ik las Self Propelled Gun
Ziet er iig heerlijk uit.