Shakshuka

[Sabine]

Vandaag een lekker groenten/ei-gerecht op de Bastard want… bbq-weer én Ik had paprika’s over dus daar moest iets mee!
Normaal gaat alles gewoon samen in de pan maar omdat ik toch op de Q aan het bereiden was dacht ik de paprika’s eerst lekker te grillen.

Daarna de komijn even roosteren in mijn nieuwe skillet. De olie erbij en dan de uienringen erin bakken.
Vervolgens de kruiden, de pepers en de paprika’s erbij en samen even lekker laten bakken op ong 180 graden.

Toen alles al wat aangebakken was de tomaten en de rest van de kruiden erdoor.
Heel even op temperatuur laten komen en daarna de Q omgebouwd naar indirect.
Op ong 180 graden het geheel zeker een kwartier laten pruttelen en toen konden de eitjes erbij.

Tot slot nog 15 minuten de eitjes laten garen, lekker broodje erbij en aan tafel!

Deze variant komt van: https://www.bbq-buddiez.nl/bbqrecepten/shakshuka/

 

[Rdj]

Lijkt me lekker. Mooie skillet ook . Perfect modelletje voor de kamado.
Gebruik hem zelf ook vaak.

 

[Free_ltd]

Nu is mijn to do lijst weer langer. Ziet er goed uit

 

[Ron.]

Ziet er inderdaad goed uit

 

[cricque]

Zit hier ook met een paprika probleem. Er kwamen er 6 op mijn 1ne plantje, ondertussen al 3 gebruikt.

Maar dit wil ik dus al lang eens maken, want tomaten, paprika en daar een ei bij, kan gewoon niet slecht zijn
Echter gaan de kleinsten hier weer "ik lust het niet", "of neeeeeeeeeeeeeeeeeeeee" zijn. En de chili uiteraard, dat is ook niet voor de vrouw, dusja 2 versies zullen het zowieso worden en dat is zoals bij vele dingen hier spijtig genoeg. Maar dit ga ik wel eens maken, staat al 2 jaar hoog op de "to eat" lijst

 

[Edwin84]

Kinderen lusten vaak wel de 3 P's waaronder pasta. Een gebakken eitje listen ze meestal ook wel.

Gewoon dit gerecht verkopen als pastasaus met spiegelei.

 

[Wilco-G]

Het ziet er lekker uit, dit wil ik ook al een tijdje maken maar het komt er maar niet van in mijn eentje.

@cricque als je echt een groot overschot aan paprika's hebt, halveer ze en vul ze met gehakt die je met je favoriete kruiden op smaak maakt, plakje kaas er op en gaar die op de bbq en serveer met brood of rijst, geheid een succes

 

[Dominique]

Extra lekker is het om op het eind wat feta toe te voegen en even zacht te laten worden.

 

[Sabine]

Extra lekker is het om op het eind wat feta toe te voegen en even zacht te laten worden.

Oh da’s ook een goed idee!

 

[Frits]

Dat lijkt me heerlijk.

 

[Bushie]

Bij ons ook een favoriet met zelf gemaakte pita.
Sorry het ziet er geweldig uit.

 

[Lankie010]

Lekker ,mooi gerecht

 

[Peter64]

shakshuka, altijd lekker en een veelvoud aan variaties.
Heerlijk.

 

[Ewald]

Ziet er heelrijk uit Sabine, staat hier al heel lang op de todo. Bedankt voor de reminder