- Berichten
- 4.941
Mooi gemaakt Rick. Cuisson ziet er toch heel goed uit. Ik heb nog twee stukken Duroc Secreto in de vriezer liggen. Het klopt dat dit vlees niet vet is. Het is geen Iberico varken. Maar wel een scharrel varken. Z'n dieet is compleet anders. Het zal dan ook nooit te vinden zijn met veel vet. Ik vind de smaak wel erg goed van dit stukje vlees. Het mag wel eens een keertje minder vet zijn
En idd, marineren met ui zo in de vacuüm is geweldig lekker. TOP
