BasBQ
Beef en Steak

Saucijzenletter en broodje hamburger

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.294
Vandaag was het een perfecte dag om een saucijzenletter te maken en dan ook gelijk maar een hamburger was ook al lang geleden
Het was redelijk gelukt de letter barste open maar hij was heerlijk
En de hamburger vonden ze ook prima smaken
Zal de foto’s van commentaar voorzien alvast bedankt voor het kijken

Riblappen voor de hamburger en varkenslappen voor het saucijzendeeg
5cfbdc58e99c28d94d380f7689db9b44.jpg


Vlees gesneden en zout er door heen en in de vriezer voor het malen
7eae879b934ab84df46457d49a7ecaea.jpg


Het vlees door de porkert heen gedraaid
874f6e086760fc961b4cd78a02cc8239.jpg


Dan het soezenbeslag klaarmaken voor het saucijzendeeg dit bestaat uit melk,water,boter ,bloem en ei
c329f4d31447ca8bafdc3abfd553084d.jpg


Soezendeeg klaar moet nu afkoelen
8245f57f50cb3147dd6a154f40b32391.jpg


Gehakt en soezendeeg goed mixen
e90386c51d387535a0a29fb52be36acc.jpg


Proefstukje proberen of de smaak al goed is
77a7ad83984123163369f4391b44952e.jpg


Worsten gemaakt deze in de koelkast zodat het wat stijver wordt
c1b7900f620c96e5383e58bb047404f3.jpg


Bladerdeeg vullen met de worsten
c30a2e252859ba34e63950e19f5b6b00.jpg


Letter van gemaakt en op bakpapier gelegd
df4e42b78230a23191a549472af1b199.jpg


En op de bbq voor ongeveer 40 min indirect op 180 graden
bc1b7358f2047618a564b610d7ef2c6e.jpg


Dat ziet er al lekker uit jammer dat hij gebarsten is
2b01d7f1a4d7bc39df97cc0b37184bbc.jpg


Dat ziet er toch geslaagd uit
3606469c322267d27d6e7bbbaae2426f.jpg


Stukje voor de binnenkant
8e95981b8fa64bfbf0c65ce0808a3741.jpg


En nu de hamburgers aan de beurt op het laatst nog een paar plakjes spek erop
47431c1f49c56d0a1a9be198a60dac93.jpg


En dan het eindresultaat een heerlijk broodje hamburger niet de mooiste foto en opmaak maar we hadden trek en hij was super
5a7b341793ea48c9b6bad3463fed6026.jpg



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 

Robert Z

Stoker
 
 
 
Berichten
408
Zoooo wat een heerlijkheid. Die sausijzenletter ziet er fantastisch uit. Ik kreeg er gister 1 van me werk mee naar huis. Maar dit nodigt wel uit om hem ook eens zelf te maken.
 

@rno

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.582
Mooi gemaakt zo, zal gesmaakt hebben na het proefstukje

Welk alfabet heb je gebruikt voor deze letter? 😉
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.744
Dat ziet er goed uit zeg. En erg leuk om te maken. Lijkt me leuk om eens met de kids te doen.
TNX voor de inspiratie.
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.705
ziet er fantastisch uit zeg. dat zal gesmaakt hebben.

maar waarom niet de P van Piet? ;)
 

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.293
Leuk gemaakt Piet, ik heb ook eens zo'n saucijzenletter gekregen van mijn werkgever, daar was ik wel heel erg blij mee want ik ben niet zo fan van zoetigheid. Ik vind deze super gelukt en ach dat hij opengebarsten is maakt het weer "landelijk" dat zal niets uitmaken voor de smaak 😜 de burgers zien er ook lekker uit.
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
14.418
Heel leuk gemaakt. Heeft dat soezen deeg veel effect in de letter?
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.294
Mooi gemaakt zo, zal gesmaakt hebben na het proefstukje

Welk alfabet heb je gebruikt voor deze letter?

Het lijkt misschien niet zo goed maar het was de S van die oude man


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
3.340
Ik vind het helemaal top, comfort food.
Ziet er erg lekker uit Piet
 

Wietsehm

Kooltjesharker
 
 
Berichten
246
Wat een gaaf idee zeg! Zo een gevulde letter zal het ook in de kerstvakantie goed gaat doen ;-)
 
Bovenaan Onderaan