Rosbief 1,5 kg

[Provo]

Hallo mede bbq vrienden en wil graag eens proberen op mijn weber een rosbief klaar te maken ik lees heel veel maar wie weet eens een recept wat simpel uitlegt wat te doen welke temp moet bbq zijn en hoe lang erop etc etc ik heb nog een zak dammer kolen liggen dus kan hem lekker op temp krijgen.

Alvast super bedankt voor de reactie en wie weet maak ik met kerst iets heel lekker !!

 

[mobilsmoker]

Ik gaar heen altijd tot een graad of 45 ( low and slow)  en daarna de temperatuur flink omhoog en dan 1 tot 2 minuten per kant afschroeien! Daarna het vlees laten rusten en klaar

 

[mobilsmoker]