Afgelopen zomer tijdens onze vakantie in denemarken een Porkert 5 op de kop kunnen tikken. En na de worstworkshop georganiseerd door Looney in Gorredijk werd het nu wel eens tijd om zelf een worst te maken. Het is de rookworst farce volgens het recept van Nosmo geworden.
Nadat ik de laatste onderdelen binnen had gekregen van vuur en rook ben ik afgelopen zaterdag begonnen met het maken van de worsten.
Na een dagje drogen in de koelkast konden ze de wsm in.
En na 3 uren op 80graden op beukenhout was dit het resultaat.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Nadat ik de laatste onderdelen binnen had gekregen van vuur en rook ben ik afgelopen zaterdag begonnen met het maken van de worsten.
Na een dagje drogen in de koelkast konden ze de wsm in.
En na 3 uren op 80graden op beukenhout was dit het resultaat.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
