Van het weekend voor de 3de x zalm gerookt, maar ik doe iets fout en weet niet wat. De 1ste x is alles goed gegaan, smaakte allemaal prima, alleen de 2x is het fout gegaan doordat de kolen niet warm genoeg waren en nu heb ik daar extra mijn best op gedaan en had ik weer niet die rooksmaak !? ( en ja, er zat nat rook hout op de kolen ). Misschien hout te nat geweest kan dat ook ?