BasBQ
Beef en Steak

Reverse flow vault smoker.

 
 
 
 

Mike v R

Forum Meubilair
Berichten
10.409
Hier wat foto's van de bouw van de wedstrijd smoker voor de Sea Side Smokers.

29e289a6ef0fff2d35ab3fd4df58e04e.jpg

80bee9c17f9ea65c185ed8a0f83ae8f0.jpg

6e0bb9f6920aeaa250e073b4bb44464e.jpg

634b7fb9ff94d35d49b709132f620a86.jpg

bd1434193d8a7b1496d62aa4a519e09e.jpg

88d1870264cdcaa179c672bb822ba71a.jpg

fecf3283af0f0650289e46cafb63af1d.jpg

277639ab6b2ed7fc6825261c438d5b51.jpg

27c2d622e775aca0013871775a6f208c.jpg
 
echt knap stuk werk, petje af
 
Vakwerk hoor super mooie roker geworden.
Waar heb je de temperstuur meter vandaan die in de deur zit Mike ??
 
Danny77 zei:
Vakwerk hoor super mooie roker geworden.
Waar heb je de temperstuur meter vandaan die in de deur zit Mike ??
gaswinkel.com
 
Nice!! =D>
 
Super gaaf!
 
Vakwerk!
 
Heel mooie stukje werk. Daar kun je wel het een en ander op kwijt..
 
Mike v R zei:
Hier wat foto's van de bouw van de wedstrijd smoker voor de Sea Side Smokers.

29e289a6ef0fff2d35ab3fd4df58e04e.jpg

80bee9c17f9ea65c185ed8a0f83ae8f0.jpg

6e0bb9f6920aeaa250e073b4bb44464e.jpg

634b7fb9ff94d35d49b709132f620a86.jpg

bd1434193d8a7b1496d62aa4a519e09e.jpg

88d1870264cdcaa179c672bb822ba71a.jpg

fecf3283af0f0650289e46cafb63af1d.jpg

277639ab6b2ed7fc6825261c438d5b51.jpg

27c2d622e775aca0013871775a6f208c.jpg

Beste mike,

Zou je mij mischien uit kunnen leggen hoe deze smoker werkt? hoe komt de warmte en rook de gaarkamer binnen? en hoe dik is het materiaal wat je gebruikt hebt? Ik ben van plan er zelf ook 1 te bouwen.

groeten
 
Ook benieuwd naar de werking.
Waar komt de warmte in de rookkamer?
De plaat boven de voorkorf lijkt gesloten. :-/

Mooi ding en qua ruimte in de tuin tov oppervlakte roosters erg economisch.
En mooi B-)
 
Mooi stukje vakwerk!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Goed kijken. De vuurkamer is dieper dan de gaarkamer.

De gaarkamer heeft een dubbele achterwand met in het midden een soort van schoorsteen. De gaarkamer heeft onderaan in de achterwand de "inlet" van warmte.

Dus de warmte/rook gaat via de dubbel achterwand achterlangs omhoog, en dan door het midden via de schoorsteen weer naar beneden. (Omgekeerde schoorsteen idee). Vanuit daar gaat het via de gaatjes als inlet weer omhoog door de gaarkamer.

Ken het ding verder niet, maar bovenstaande is gebaseerd op wat ik zie op de foto's.

EDIT: Excuses, precies andersom. Via de dubbelle achterwand omhoog, dan bovenin de gaar kamer via de speelt naar binnen en dan onderaan via de schoorsteen naar buiten.

Hoe dan ook; De vuurkamer is dieper en hij heeft een dubbele achterwand of zo iets.
 
Prachtig apparaat, vakwerk hoor. Op de eerste foto's schrok ik van de afmetingen, kwam waarschijnlijk door dat je niet goed de diepte en verhouding kon zien.

Ook een mooi stekkie in de tuin om deze bezigheden 365 dagen per jaar te kunnen uitvoeren  =D> Ik moet daar thuis nog aan werken....zoveel plannen en wensen nog :-O
 
Helemaal met frank smoker eens whauw ,wat een stoer ding is dit dan!!! Durf het bijna niet te vragen maar heb je dit zelf ontworpen of heb je hier tekeningen van ?
 
Terug
Bovenaan Onderaan