Recept Roosterbrood
- Onderwerp starter Mac
- Startdatum
JohnK
Vuurmaker
- Berichten
- 62
Hier ga jij (ik) mijn jongste dochter van 8 een groot plezier mee doen, want die vindt het bakken van o.a. pita's etc (inclusief deeg met de hand kneden etc) erg leuk om te doen. Zeker geen kans dat ik een kopietje kan scoren van je XLS bestand, zodat ik daar weer wat tijdwinst op scoor? 
Wij gaan ze iig dit weekend eens op de cue gooien. Bedankt voor het delen!
(enneh je site had ik al een tijdje gebookmarked... je charcuterie vind ik erg fascinerend)
Wij gaan ze iig dit weekend eens op de cue gooien. Bedankt voor het delen!
(enneh je site had ik al een tijdje gebookmarked... je charcuterie vind ik erg fascinerend)
JohnK
Vuurmaker
- Berichten
- 62
Namens onze dochter "BEDANKT" voor het recept. Ze waren n?g lekkerder dan de eigengemaakte pita broodjes, aldus haarzelf 
Ze doen het ook goed op de Q100 (vindt dochterlief fijner dan een 'echte', zoals ze het zelf noemt)
Tsja, en dan maar even samen wat kipshoarma erbij maken...
Geluk zit in kleine dingen....
(al was het broodje ook zalig)
Ze doen het ook goed op de Q100 (vindt dochterlief fijner dan een 'echte', zoals ze het zelf noemt)
Tsja, en dan maar even samen wat kipshoarma erbij maken...
Geluk zit in kleine dingen....
(al was het broodje ook zalig
)- Berichten
- 61
Bedankt voor het recept. Ziet er goed uit
Verstuurd vanaf mijn ALE-L21 met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn ALE-L21 met Tapatalk
JohnK
Vuurmaker
- Berichten
- 62
Hangt van je behendigheid met deeg af B-) Klinkt misschien wat flauw, maar ik vind het super smaken bij een mooie zelfgedraaide burger, maar laatst hebben we ze bij vrienden gemaakt en daar was het eindproduct heerlijk, maar had het rijzen nog wel wat langer gekund en ging het wat langer op de grill, waardoor het een wat hardere (knapperiger) korst had....
Ik zou ze dus gewoon een keer maken om te proberen... (en niet te plat slaan, want je wilt dat ze lekker omhoog komen)
Ik zou ze dus gewoon een keer maken om te proberen... (en niet te plat slaan, want je wilt dat ze lekker omhoog komen)
C
Caddygirl
Gast
Ik zag een vraag voorbij komen over het invriezen van deeg. Dit kan inderdaad. Verpak het dan in porties en in vershoudfolie of diepvrieszakjes. Gebruik het deeg binnen 3 maanden. Bewaar je het langer dan komt er een gist smaakje aan. Dit kun je ook doen met pizzadeeg en andere gistdeeg. Ontdooien doe je dan in de koelkast het liefst uit het zakje op een bord met een vochtige schone theedoek erover.
- Berichten
- 822
Hallo Marcel,
Ik heb nog even een vraag over je omrekentabel.
Daarin staat dat 500ml water 1 kg is bij 4graden celcius. Volgens mij zou dat 0,5 kg moeten zijn of hebben jullie zulk zwaar water?
Overigens bedankt voor je recept want ik wil dit binnenkort zeker gaan maken.
Ik heb nog even een vraag over je omrekentabel.
Daarin staat dat 500ml water 1 kg is bij 4graden celcius. Volgens mij zou dat 0,5 kg moeten zijn of hebben jullie zulk zwaar water?
Overigens bedankt voor je recept want ik wil dit binnenkort zeker gaan maken.
- Berichten
- 3.379
Mmmm niet helemaal hoor (het staat misschien wat ongelukkig t.o.v. de rest, dat dan weer wel)
er staat "op basis van 1l water is 1 kg"
Dan is 500ml = 500gr (maar dat heeft meer betrekking op de 2e tabel)
Maar ik zie wel een andere fout (stom dat ik dat niet eerder heb gezien
)
30 ml olijfolie is 2 el (el = 15 ml) = 21,44 gr
Mac
er staat "op basis van 1l water is 1 kg"
Dan is 500ml = 500gr (maar dat heeft meer betrekking op de 2e tabel)
Maar ik zie wel een andere fout (stom dat ik dat niet eerder heb gezien
)30 ml olijfolie is 2 el (el = 15 ml) = 21,44 gr
Mac
- Berichten
- 822
Dank je wel voor het reageren, ben er dan waarschijnlijk ingelopen door het feit dat het er wat ongelukkig stond. =)) =))Mac zei:Mmmm niet helemaal hoor (het staat misschien wat ongelukkig t.o.v. de rest, dat dan weer wel)
er staat "op basis van 1l water is 1 kg"
Dan is 500ml = 500gr (maar dat heeft meer betrekking op de 2e tabel)
Maar ik zie wel een andere fout (stom dat ik dat niet eerder heb gezien
30 ml olijfolie is 2 el (el = 15 ml) = 21,44 gr
Mac
In ieder geval, nogmaals bedankt voor het delen en ik ga het zeker binnenkort een keer uitproberen. Uiteraard zal ik dit ook op dit schitterende forum posten en beoordelen.
Grts,
