Onlangs mezelf getrakteerd op een Yakiniku kamado en als eerste gerecht wilde ik pulled pork maken. Dus 2 kilo procureur gehaald, kruiden voor dummies, appelboom rook en ongeveer 6,5 uur gegaard. Vanwege de nieuwheid nog wat moeite om de temperatuur stabiel low te krijgen (vooral na het inpakken werd de BBQ 150 graden door de extra lucht die ie gekregen had). Maar het mocht de pret niet drukken en de smaak was heeerlijk.