BasBQ
Beef en Steak

PP (voor de sticker)

Killerwoody

Sprokkelaar
 
 
Berichten
47
Gisteren weer overheerlijke PP gemaakt. Procureur van 2 kg volgens het Noskos wedstrijd recept. Vrijdagavond geïnjecteerd en in de rub gezet en gisterochtend om 07.45 op de Q. Paar blokjes Appelhout toegevoegd en lekker roken.

Ruikt altijd heerlijk dan. Na 5 uur was hij op precies 74 graden. Ingesmeerd met PP glaze en nog 2 uur laten liggen. Vervolgens ingepakt en laten doorgaren naar 96 graden. Omdat het toen pas 16.30 was even laten dampen, weer ingepakt en in de hooikist gelegd totdat de kleine man om 19 uur op bed lag en wij konden gaan eten. De pork gepulled en gemengd met PP saus bestaande uit bbq saus, appelsap, kookvocht, suiker en Worchestersaus.

Witte puntjes, verse cole slaw, PP en frieten. Het was weer feest en iedereen helemaal blij.

De maaltijd afgemaakt met (wederom) Noskos zijn recept voor de cinnamon rolls van de Q. Dat brioche brood is en blijft zo lekker hè.

Zie trouwens nu pas dat ik geen foto heb van het vlees op de Q, wel een ingepakte versie.

8488BC11-BD7B-4ACB-8368-B19040B71E71.jpeg


14141FCD-BDC9-45D5-AC79-E07BE80CC806.jpeg


6A906BD9-76AB-4106-9BFF-89B11478BE55.jpeg


1EF91E3F-8EF6-4AEE-9541-C2BAAE30232E.jpeg


A3424E46-F183-420A-BC7C-DF62DA8B1CB3.jpeg


FB34C65E-B968-4DAD-8A9C-3A00BC297605.jpeg
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
15.535
Voor deze keer keur ik het goed....
Gefeliciteerd met je Knorretje.
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
7.413
Pp altijd lekker
En met coleslaw en friet Is het helemaal af
Gefeliciteerd met je sticker
 

@rno

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
4.660
Hopelijk krijgt de kleine m’n deze foto’s niet te zien, anders wil tie nu al niet meer slapen en wilt lekker mee eten 😉
 

Grimlord

Pitmaster
 
 
Berichten
800
Gefeliciteerd met je sticker.
Een lekkere PP blijft iedere keer een feest.
 

bladerunner

Pitmaster
 
Berichten
718
Wat wil je nog meer, helemaal top deze PP! Gefeliciteerd met knorrie

Verstuurd vanaf mijn SM-A505FN met Tapatalk
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.962
Weer z'n mooie run PP. Zier er goed uit. Lekker dessert na. Dat moet smullen geweest zijn.
Gefeliciteerd met je knorrie
 
Bovenaan Onderaan