Porkstrami Baconday 2021

[Barbeknoei]

 

[noskos]

Ik zal niets zeggen over the Jerk

 

[Barbeknoei]

Zo, naar slechts 3 uur en 15 minuten de kern van 78 graden bereikt.
Nu nog een uurtje warm houden en we kunnen smullen

 

[Barbeknoei]

Ik zal niets zeggen over the Jerk

Misschien wel de beste die er tussen zit... Maar dat is persoonlijk denk ik

 

[Barbeknoei]

Eindelijk zover.
Is een heerlijk broodje geworden. Ik moet nog tot dinsdag wachten voor vergelijkingsmateriaal. Maar voor zover is dit heerlijk. Wel erg machtig en zout voor zo puur als broodbeleg, maar als een dun plakje bacon echt lekker.

 

[Bram]

Dat ziet er super uit broer. Deze staat ook hier nog op de wenslijst. zal eens moeten komen proeven dinsdag

 

[Ridevi71]

hij is mooi gelukt zeg. Ziet er heerlijk uit
Dat zoute ken ik wel. Zelf ben ik best terughoudend met zout. Ja kan het er tenslotte naderhand ook nog op doen.

Wat vind je van de "bite"?

 

[Barbeknoei]

hij is mooi gelukt zeg. Ziet er heerlijk uit
Dat zoute ken ik wel. Zelf ben ik best terughoudend met zout. Ja kan het er tenslotte naderhand ook nog op doen.

Wat vind je van de "bite"?

De bite is prima, maar idd volgende keer minder zout

Edit: koud en dun gesneden smaakt dit totaal anders..... Helemaal niet overdreven zout.. Gewoon lekker

 

[Ridevi71]

De bite is prima, maar idd volgende keer minder zout

Edit: koud en dun gesneden smaakt dit totaal anders..... Helemaal niet overdreven zout.. Gewoon lekker

Ja, bizar hé wat een verschil. Lekker zo, genieten

 

[@rno]

Ziet er netjes uit.
Moet je de volgende keer nog wachten tot het kous is ook