Vandaag in de pauze een deegje gemaakt voor een paar pizza’s om dit ook eens te proberen na het succes met het brood gisteravond. Twee uurtjes laten rijzen en zojuist de 4 pizza’s gemaakt en op de pizzasteen laten landen. Het resultaat mocht er zijn: heerlijke knapperige bodem en lekker van smaak. Zeker voor herhaling vatbaar. Ik heb de pizza’s gebakken op de pizzasteen waarbij de temperatuur op de dome meter 280 graden was, minuutje of 4/5.