Pecannotentaart

[Frits]

Gisteren stond er een nieuw filmpje op YouTube van Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella.
Ter introductie; meneer Holtkamp is de grondlegger van patisserie Holtkamp een van de beste banketbakkers in A’dam.
Op zijn garnalen kroketten recept heb ik tien jaar geleden de Pulled Pork kroket gebaseerd.
Geen wonder dat ik de recepten van deze man geweldig vind en vaak probeer na te maken.
Gisteren maakten ze een pecannotentaart.
hier staat het filmpje:

Simpel gezegd, een bodem van fonceerdeeg, bodem van amandel spijs, geroosterde pecan noten overgoten met gecondenseerde melk en dan 20 minuten in de oven.

Maar dat kan natuurlijk ook in de barbecue.
Hier de foto’s

Die ga ik vaker maken.

Bedankt voor het kijken.

 

[Reem]

Wauw ! Dit ziet er erg goed uit. Lijkt me erg lekker

 

[MrMatti]

Ziet r top uit! Kijk ook vaak hun filmpjes... Leuke is dat ze de vertaling maken van banketbakkerij naar de eigen keuken!

 

[de volle]

Ik moet dat toch is gaan doen. Taarten en dergelijke maken op de bbq.
Frits ik krijg hier lekkere trek en inspiratie van.
Ziet er uitstekend uit.

 

[Frits]

Dit zou een leuke afsluiter zijn van een bbq menu. Je kan alles al van te voren klaarmaken en hem na het laatste dessert indirect op de bbq kunnen zetten.

 

[Beun]

Wat een plaatje!

 

[Ridevi71]

Wauw Frits.
Dit Is een hele mooie zeg.
Complimenten. Zou graag een puntje proeven

 

[Barbeknoei]

Frits wat doe je ons aan bedankt voor het delen

 

[Revers88]

Heerlijk

 

[Watergeus]

Ziet er geweldig smakelijk uit zeg.
Ook deze op de ToDo

 

[knubbe]

Dit ziet er echt heel smakelijk uit! Op de todo lijst gezet! Bedankt voor de inspiratie

 

[Viola]

Zoooo dat ziet er heerlijk uit, zodra alle Corona kilo’s eraf zijn kan er weer zoetigheid komen .

 

[@rno]

Filmpje op YouTube en direct de foto’s van Frits erbij

 

[Laurens]

Dit ziet er smakelijk uit. Inderdaad een goed idee om als toetje te serveren. Zal prima te maken zijn met de restwarmte van de kamado.

 

[Frits]

Dat zou zeker goed gaan

 

[Ewald]

Ziet er fantastisch uit Frits, wat een plaatje.
Cees Holtkamp is ook mijn held! Absolute fan van hem.

 

[bladerunner]

Zo dat is lekker zeg wat een idee!
Ziet er goed uit en een mooi verhaal ook,

 

[Rescher]

Whow dat ziet er geweldig lekker uit zeg!

 

[mrooding]

Werkelijk fantastisch Frits. Die wil ik van de week ook maken!

 

[Bucari007]

Ziet er goed uit!! Als je eens een variant wil, dit recept met pecannoten is ook erg goed al zeg ik het zelf!

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk