- Berichten
- 1.614
Een rocketstove heb ik altijd een fascinerend object gevonden dus een tijdje geleden eentje aangeschaft.
Uiteraard toen direct uitgeprobeerd maar mijn snoeisel was niet droog genoeg dus opgeborgen in de vergeethoek (samen met het snoeisel).
Mooie daaraan is dat de takjes en twijgjes nu wel mooi droog zijn.
Bij ossobuco moet je eerst het vlees en de groenten aanstoven dus ideaal op de rocketstove.
Setup klaar zetten en aansteken, had verwacht een kwartier nodig te hebben, maar nee, 2 minuten laten schoten de vlammen er al uit.
Snel de bebloemde schenkel (rund ipv kalf genomen) aanbakken.
Vlees aan de kant en dan de groentjes aanbakken:
Deglaceren met witte wijn en dan het vlees er terug bij.
In het theebuiltje zitten de kruiden.
Tomatensaus nog toevoegen
Nog een paar uur laten sudderen en klaar.
Ossobuco, eigenlijk de beste spaghetti deluxe
Voor een eerste keer de rocketstove te gebruiken vond ik het leuke ervaring.
Het is wel intensief, je moet constant houtjes toevoegen om ze mooi in gang te houden.
Ga de rocketstove zeker nog gebruiken. Zo komen de gesnoeide takjes en twijgjes nog toch hun recht.
Is snel klaar voor gebruik, echt een leuk ding.
Uiteraard toen direct uitgeprobeerd maar mijn snoeisel was niet droog genoeg dus opgeborgen in de vergeethoek (samen met het snoeisel).
Mooie daaraan is dat de takjes en twijgjes nu wel mooi droog zijn.
Bij ossobuco moet je eerst het vlees en de groenten aanstoven dus ideaal op de rocketstove.
Setup klaar zetten en aansteken, had verwacht een kwartier nodig te hebben, maar nee, 2 minuten laten schoten de vlammen er al uit.
Snel de bebloemde schenkel (rund ipv kalf genomen) aanbakken.
Vlees aan de kant en dan de groentjes aanbakken:
Deglaceren met witte wijn en dan het vlees er terug bij.
In het theebuiltje zitten de kruiden.
Tomatensaus nog toevoegen
Nog een paar uur laten sudderen en klaar.
Ossobuco, eigenlijk de beste spaghetti deluxe
Voor een eerste keer de rocketstove te gebruiken vond ik het leuke ervaring.
Het is wel intensief, je moet constant houtjes toevoegen om ze mooi in gang te houden.
Ga de rocketstove zeker nog gebruiken. Zo komen de gesnoeide takjes en twijgjes nog toch hun recht.
Is snel klaar voor gebruik, echt een leuk ding.
Laatst bewerkt: