ook pizza dag vandaag

[Leo]

net zoals Mike, hadden wij ook pizza dag vandaag.
Het leuke ervan is dat Mike en ik allebei een DPR (Dutch Pizza Ring) hebben, en dus op dezelfde manier bezig zijn.

Hier mijn belevenissen van vandaag.

het kneden van het deeg, ik heb het recept van Dominique gebruikt vandaag voor zowel deeg als tomaten saus

ze zeggen weleens, het rijst de pan uit, dat deed het hier ook

na 2 uur gerezen te hebben verdeelt over 8 bakjes en nog even doorgekneed

ondertussen de tomatensaus gemaakt en met de staafmixer gepureerd

nadat alle voorbereidingen gedaan waren de bbq met DPR aangestoken

toen die aan het opwarmen was, alle pizza beleg gesneden en klaargezet

de pizzabollen met de deegroller uitrollen tot mooie dunne bodems

en daarna de pizza beleggen met wat je er maar op wilt hebben

en zo komt ie er dan na een paar minuten weer af

ook zijn we natuurlijk benieuwd naar de bodem

wat vonden we ervan?
We hebben heerlijk gegeten, de bodems waren mooi gaar, de steen niet te heet en een heerlijke tomatensaus.
Dominique bedankt voor je heerlijke recept.

bedankt voor het kijken

 

[Boldeagle]

Mooi verslag Leo, ziet er allemaal erg appetijtelijk uit.

 

[Dick3G]

Ziet er super uit Leo!

 

[Mike v R]

Is goed gelukt Leo.
Heb je ook nog deeg in gevroren.

 

[Leo]

Is goed gelukt Leo.
Heb je ook nog deeg in gevroren.

ik had een dubbele hoeveelheid deeg gemaakt, dus voor 8 pizza's, er zijn er 7 op gegaan, heb er 1 in de vriezer gedaan.
is wel leuk voor een volgende keer, kijken of er verschil tussen zit

 

[Mike v R]

Het invriezen zou weinig verschil op moeten leveren.

 

[noskos]

Mooie pizza's hoor!!

 

[Gerard777]

Lekker!

 

[riona]

Zien er toch wel lekker uit.

 

[Frits]

Die wil ik ook graag proberen!

 

[Mike v R]

Rijzen wil dit deeg wel,als je 2 uurtjes laat staan is het 3x zo groot.

 

[Leo]

ja, het rijst idd als een bezetene, is wel goed deeg vind ik

 

[Dominique]

Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.

 

[Leo]

Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.

graag gedaan Dominique en jij bedankt voor het biergist, heb het deeg met jou gist gemaakt, wil een volgende keer "gewoon" gist proberen, kijken of ik daar verschil in merk

 

[Lerxst]

Lekkere pizza's !  :-*

 

[HHR]

Ik ben niet zo'n pizza fan, maar als ik dit zie krijg ik wel trek.

 

[Leo]

Ik ben niet zo'n pizza fan, maar als ik dit zie krijg ik wel trek.

Mijn vrouw was ook niet van de pizza's, maar nu ze deze heeft geproeft is ze wel om.
Je kan ze qua smaak ook echt niet vergelijken met gekochte pizza's

 

[Dominique]

Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.

graag gedaan Dominique en jij bedankt voor het biergist, heb het deeg met jou gist gemaakt, wil een volgende keer "gewoon" gist proberen, kijken of ik daar verschil in merk

Daar ben ik ook nieuwsgierig naar.

 

[Leo]

ik zal het je laten weten.
Ik had een dubbele hoeveelheid pizza deeg gemaakt en dus ook een dubbele hoeveelheid tomatensaus, daar heb ik nog genoeg van over om nog 2 x 8 pizza's mee te beleggen