BasBQ
Beef en Steak

ook pizza dag vandaag

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
net zoals Mike, hadden wij ook pizza dag vandaag.
Het leuke ervan is dat Mike en ik allebei een DPR (Dutch Pizza Ring) hebben, en dus op dezelfde manier bezig zijn.

Hier mijn belevenissen van vandaag.

het kneden van het deeg, ik heb het recept van Dominique gebruikt vandaag voor zowel deeg als tomaten saus

IMG_3701.jpg


IMG_3707.jpg


ze zeggen weleens, het rijst de pan uit, dat deed het hier ook

na 2 uur gerezen te hebben verdeelt over 8 bakjes en nog even doorgekneed

IMG_3708.jpg


ondertussen de tomatensaus gemaakt en met de staafmixer gepureerd

IMG_3704.jpg


nadat alle voorbereidingen gedaan waren de bbq met DPR aangestoken

IMG_3711.jpg


IMG_3712.jpg


IMG_3716.jpg


toen die aan het opwarmen was, alle pizza beleg gesneden en klaargezet

IMG_3710.jpg


de pizzabollen met de deegroller uitrollen tot mooie dunne bodems

IMG_3713.jpg


en daarna de pizza beleggen met wat je er maar op wilt hebben

IMG_3717.jpg


en zo komt ie er dan na een paar minuten weer af

IMG_3719.jpg


ook zijn we natuurlijk benieuwd naar de bodem

IMG_3720.jpg


IMG_3721.jpg


IMG_3722.jpg


wat vonden we ervan?
We hebben heerlijk gegeten, de bodems waren mooi gaar, de steen niet te heet en een heerlijke tomatensaus.
Dominique bedankt voor je heerlijke recept.

bedankt voor het kijken
 

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
Mooi verslag Leo, ziet er allemaal erg appetijtelijk uit.
 

Dick3G

Stoker
 
Berichten
281
Ziet er super uit Leo!
 

Mike v R

Forum Meubilair
 
 
 
 
Berichten
10.409
Is goed gelukt Leo.
Heb je ook nog deeg in gevroren.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
Mike v R zei:
Is goed gelukt Leo.
Heb je ook nog deeg in gevroren.

ik had een dubbele hoeveelheid deeg gemaakt, dus voor 8 pizza's, er zijn er 7 op gegaan, heb er 1 in de vriezer gedaan.
is wel leuk voor een volgende keer, kijken of er verschil tussen zit
 

Mike v R

Forum Meubilair
 
 
 
 
Berichten
10.409
Het invriezen zou weinig verschil op moeten leveren.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Mooie pizza's hoor!!
 

Gerard777

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
2.031
Lekker!
 

Mike v R

Forum Meubilair
 
 
 
 
Berichten
10.409
Rijzen wil dit deeg wel,als je 2 uurtjes laat staan is het 3x zo groot.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
ja, het rijst idd als een bezetene, is wel goed deeg vind ik
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
Dominique zei:
Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.

graag gedaan Dominique en jij bedankt voor het biergist, heb het deeg met jou gist gemaakt, wil een volgende keer "gewoon" gist proberen, kijken of ik daar verschil in merk
 

HHR

Pitmaster
 
 
 
Berichten
613
Ik ben niet zo'n pizza fan, maar als ik dit zie krijg ik wel trek.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
HHR zei:
Ik ben niet zo'n pizza fan, maar als ik dit zie krijg ik wel trek.

Mijn vrouw was ook niet van de pizza's, maar nu ze deze heeft geproeft is ze wel om.
Je kan ze qua smaak ook echt niet vergelijken met gekochte pizza's
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Leo zei:
Dominique zei:
Dank je Leo, voor het compliment. Ben blij dat het beviel.

graag gedaan Dominique en jij bedankt voor het biergist, heb het deeg met jou gist gemaakt, wil een volgende keer "gewoon" gist proberen, kijken of ik daar verschil in merk
Daar ben ik ook nieuwsgierig naar.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
ik zal het je laten weten.
Ik had een dubbele hoeveelheid pizza deeg gemaakt en dus ook een dubbele hoeveelheid tomatensaus, daar heb ik nog genoeg van over om nog 2 x 8 pizza's mee te beleggen
 
Bovenaan Onderaan